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2023-06-14
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星期六剪完頭髮，差不多12點，城中熱話的蝦湯拉麵差不多開門，一於急急腳去碰碰運氣。去到門口非常好彩，剛剩一個位，個位好似留給我這個有緣人。餐廳大約有7-8個位，入到去已經滿室蝦湯味。我叫了一碗醬油蝦濃湯拉麵加糖心蛋。拉麵放到我面前，碗內有2隻中蝦及一大堆櫻花蝦。急不及待飲啖蝦濃湯，感覺好似一隊蝦兵步操進入口內，蝦的鮮味充滿口腔內歷久不散。湯頭鮮味程度好似食左個蝦家族，蝦爸爸，蝦媽媽，蝦BB，全部係我個口游緊水，逐漸游向我個胃。麵質軟硬程度恰到好處，是我喜歡的彈牙質感。奇怪同枱無人有蝦殼落地，原來廚師已經剝咗殼，爽。爽。爽。蝦肉帶有淡淡的醬油味，醬油推高蝦的鮮味並且不太咸。紅紅的糖心蛋黃，流心程度剛剛好，不會太稀爛或死實，加上蛋味濃郁，一試難忘。最後向廚師道謝，烹調了一碗用心的拉麵給我，忍不住跟他說”我今日好幸福。”
去到門口非常好彩，剛剩一個位，個位好似留給我這個有緣人。
餐廳大約有7-8個位，入到去已經滿室蝦湯味。我叫了一碗醬油蝦濃湯拉麵加糖心蛋。
拉麵放到我面前，碗內有2隻中蝦及一大堆櫻花蝦。急不及待飲啖蝦濃湯，感覺好似一隊蝦兵步操進入口內，蝦的鮮味充滿口腔內歷久不散。湯頭鮮味程度好似食左個蝦家族，蝦爸爸，蝦媽媽，蝦BB，全部係我個口游緊水，逐漸游向我個胃。
麵質軟硬程度恰到好處，是我喜歡的彈牙質感。奇怪同枱無人有蝦殼落地，原來廚師已經剝咗殼，爽。爽。爽。蝦肉帶有淡淡的醬油味，醬油推高蝦的鮮味並且不太咸。
紅紅的糖心蛋黃，流心程度剛剛好，不會太稀爛或死實，加上蛋味濃郁，一試難忘。
最後向廚師道謝，烹調了一碗用心的拉麵給我，忍不住跟他說”我今日好幸福。”
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