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2021-09-23
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天外天位於hotel icon嘅28樓，坐擁180度維港景，景色一流，而且餐廳非常寬敞，同隔離枱有一定距離，坐得非常舒適。不過如果係為咗食物同服務嚟嘅話，可能會有啲失望，個人認為呢間餐廳除咗景色之外，冇乜太大驚喜。先講服務，可能人手太少，見到佢哋三個人要照顧五張枱，未免有啲手忙腳亂，waiter A呢頭擺低酒杯，waiter B又會幫你收返酒杯，毫無默契。而且上菜速度亦都唔係根據客人食嘢嘅速度而定，明明食緊前菜，無啦啦又上咗主菜，又或者等第二道菜嘅時候要等15分鐘，又快又慢嘅上菜速度好難拿捏。食物方面亦都未見驚喜，普通中餐廳嘅質素。我哋食咗佢嘅set menu + wine pairing。前菜有辣椒醬帶子，鮑魚撻同埋叉燒。帶子係凍嘅，有少少奇怪。叉燒皮脆肉嫩，雖然未做到表皮焦脆，但係微暖嘅叉燒真心唔錯。鮑魚撻嘅鮑魚可能我唔識貨，但應該係普通罐頭迷你飽。主菜嘅片皮鴨嘅餅皮做得唔錯，不過稍嫌佢嘅sauce 偏甜，搶晒片皮鴨嘅味道。玻璃蝦球好好食，煮得非常香口惹味。正當全晚都好失望嘅時候，竟然炒飯有驚喜。蟹肉炒飯非常足料，吵得非常乾身，係全晚嘅重點之一。楊枝甘露似係食緊椰汁西米露，如果落多
不過如果係為咗食物同服務嚟嘅話，可能會有啲失望，個人認為呢間餐廳除咗景色之外，冇乜太大驚喜。
先講服務，可能人手太少，見到佢哋三個人要照顧五張枱，未免有啲手忙腳亂，waiter A呢頭擺低酒杯，waiter B又會幫你收返酒杯，毫無默契。而且上菜速度亦都唔係根據客人食嘢嘅速度而定，明明食緊前菜，無啦啦又上咗主菜，又或者等第二道菜嘅時候要等15分鐘，又快又慢嘅上菜速度好難拿捏。
食物方面亦都未見驚喜，普通中餐廳嘅質素。
我哋食咗佢嘅set menu + wine pairing。前菜有辣椒醬帶子，鮑魚撻同埋叉燒。帶子係凍嘅，有少少奇怪。叉燒皮脆肉嫩，雖然未做到表皮焦脆，但係微暖嘅叉燒真心唔錯。鮑魚撻嘅鮑魚可能我唔識貨，但應該係普通罐頭迷你飽。
主菜嘅片皮鴨嘅餅皮做得唔錯，不過稍嫌佢嘅sauce 偏甜，搶晒片皮鴨嘅味道。
玻璃蝦球好好食，煮得非常香口惹味。
正當全晚都好失望嘅時候，竟然炒飯有驚喜。蟹肉炒飯非常足料，吵得非常乾身，係全晚嘅重點之一。
楊枝甘露似係食緊椰汁西米露，如果落多幾粒芒果同柚子感覺上會好啲。值得一題係佢嘅美點雙輝，桂花糕好清新，而且合桃酥非常好食。
我哋兩個人買單大概$3000 ，但以咁嘅質素，真心有啲失望，唯一可取係景色一流。
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