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2021-08-28
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這次到訪 icon hotel Staycation 包含於 中菜廳 天外天 吃港式片皮鴨餐 🦆🦆餐廳位於酒店 28樓 整體裝潢 典雅高端 大部份餐桌都靠落地窗 無阻擋 可邊用餐 邊享受維港景觀 讓人客放鬆心情 去享用美食 🍷🍷川汁青瓜帶子 🥒🥒原隻鮑魚雞粒撻 🦪🦪蜜汁叉燒 🐖🐖港式片皮鴨 🦆🦆鹿茸菌竹笙燉法國鷓鴣 🍄🍄大千爆蝦球 🦐🦐蒜香帶子蟹肉炒香苗 🧄🧄楊枝甘露 桂花糕 合桃酥 🍪🍪很多朋友 不大認同 米芝蓮的標準 我却比較相信天外天 沒有米芝蓮垂青 論裝潢 舒適程度 服務其實不錯 食材新鮮 但廚師巧手程度 却差了一點點 今晚的那個蝦 新鮮彈牙 竟配上洋蔥 辣椒及豆豉 我不說難吃 但真心不太搭味 浪費了鮮食 👨🍳👨🍳而其他出品 大致上美味 但欠缺那種 驚艷的感覺 😲😲這次餐食體驗 我認為水準是達標的 但品味觸覺却有待改進 可能亦是這些因素 得到不少獎項 就欠了個米芝牌 🏅🏅
餐廳位於酒店 28樓 整體裝潢 典雅高端 大部份餐桌都靠落地窗 無阻擋 可邊用餐 邊享受維港景觀 讓人客放鬆心情 去享用美食 🍷🍷
川汁青瓜帶子 🥒🥒
原隻鮑魚雞粒撻 🦪🦪
蜜汁叉燒 🐖🐖
港式片皮鴨 🦆🦆
鹿茸菌竹笙燉法國鷓鴣 🍄🍄
大千爆蝦球 🦐🦐
蒜香帶子蟹肉炒香苗 🧄🧄
楊枝甘露 桂花糕 合桃酥 🍪🍪
很多朋友 不大認同 米芝蓮的標準 我却比較相信
天外天 沒有米芝蓮垂青 論裝潢 舒適程度 服務其實不錯 食材新鮮 但廚師巧手程度 却差了一點點 今晚的那個蝦 新鮮彈牙 竟配上洋蔥 辣椒及豆豉 我不說難吃 但真心不太搭味 浪費了鮮食 👨🍳👨🍳
而其他出品 大致上美味 但欠缺那種 驚艷的感覺 😲😲
這次餐食體驗 我認為水準是達標的 但品味觸覺却有待改進 可能亦是這些因素 得到不少獎項 就欠了個米芝牌 🏅🏅
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