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2024-06-02
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朋友🧒一年四季都鍾意打邊爐，呢日佢🧒就帶咗我嚟呢間喺銅鑼灣嘅樓上火鍋店，朋友🧒話呢度食材靚味道好，想我都試吓🤣「花膠雞湯鍋」：餐牌咁樣介紹「隨意門招牌花膠雞湯鍋，每天新鮮熬製，用上大量三黃雞，三黃雞在清朝時已是皇室貢品，三黄是意指羽毛黄、腳黄、嘴黄，其皮脆肉軟，用慢火將雞骨煎香，再配合雞肉熬製而成，除了雞味濃郁之外，花膠更含有大量骨膠原，最啱一邊打邊爐，一邊美顏」😋；上枱嘅時候，雞同埋湯底分開上：雞件件件睇落豐滿充滿油光感覺非常新鮮，下邊仲應該放咗乾冰不停冒白煙，視覺效果一流非常吸睛🤩店員妹妹提議我哋飲啖湯先，嘩真係好鮮甜👍，仲真係有好多花膠👍，三黃雞亦真係幾好雞味肉質又夠滑👍「餃子🥟拼盤」：一共有10隻🥟，有幾款，包括 蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃😋；隻隻都脹卜卜，材料充實，好食😋「脆鯇魚片」：鯇魚片🐟厚切，肉質爽脆又夠滑，亦都夠鮮味👍「蘋果木煙燻手切牛頸脊」：牛頸脊🐂切雙飛，脂肪分布均勻兼比例適中，肉質軟熟，真係好好牛味👍「特盛蔬菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、南瓜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋「蜂蜜菊花烏龍茶」：唔係好甜，嘅出身😋
「花膠雞湯鍋」：餐牌咁樣介紹「隨意門招牌花膠雞湯鍋，每天新鮮熬製，用上大量三黃雞，三黃雞在清朝時已是皇室貢品，三黄是意指羽毛黄、腳黄、嘴黄，其皮脆肉軟，用慢火將雞骨煎香，再配合雞肉熬製而成，除了雞味濃郁之外，花膠更含有大量骨膠原，最啱一邊打邊爐，一邊美顏」😋；上枱嘅時候，雞同埋湯底分開上：雞件件件睇落豐滿充滿油光感覺非常新鮮，下邊仲應該放咗乾冰不停冒白煙，視覺效果一流非常吸睛🤩
店員妹妹提議我哋飲啖湯先，嘩真係好鮮甜👍，仲真係有好多花膠👍，三黃雞亦真係幾好雞味肉質又夠滑👍
「餃子🥟拼盤」：一共有10隻🥟，有幾款，包括 蟹黃豬肉餃、鮮蝦雲吞、韭菜豬肉餃、黑松露豬肉餃、白松露野菌豬肉餃😋；隻隻都脹卜卜，材料充實，好食😋
「脆鯇魚片」：鯇魚片🐟厚切，肉質爽脆又夠滑，亦都夠鮮味👍
「蘋果木煙燻手切牛頸脊」：牛頸脊🐂切雙飛，脂肪分布均勻兼比例適中，肉質軟熟，真係好好牛味👍
「特盛蔬菜拼盤」：有好多種蔬菜，包括 白蘿蔔、金菇菜、南瓜、蕃茄、娃娃菜、生菜 等😋
「蜂蜜菊花烏龍茶」：唔係好甜，嘅出身😋
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