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2024-08-07
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有貴賓從北京到訪香港，剛巧身在銅鑼灣，她跟我說想吃海鮮和牛，立刻上網預訂了人氣鐵板燒～虎鐵 。平日晚上經常滿座，高質食材，一次過食盡海陸珍味，是於銅鑼灣性價比很高的鐵板燒餐廳。虎鐵是樓上店，位置於澳門逸園中心，交通非常方便。充滿日本風的打卡位，餐廳內的日式用餐氣氛頗為濃厚，這裡有師傅即席烹調，感覺更像去了一趟日本旅行。主廚推介套餐意大利花茶主廚推介套餐由海鮮到和牛都有，飲杯意大利花茶輕鬆吓，配埋個環境無得彈。和牛薄燒卷沙律沙律顏色鮮豔，相當吸引視線，將鮮味十足的和牛薄燒卷，配搭清新的沙律和特製醬汁拌勻同吃，非常開胃。黑松露海膽蟹肉溏心蛋半熟卵吃得到溏心蛋的精髓，濃郁的黑松露香氣，加上啖啖海膽蟹肉，十分有層次感。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚經理把原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚端上來，滿足一下我們打卡的慾望。原隻鮮活就是不同，特別新鮮，澳洲黑邊鮑魚很大隻，睇到都流口水。新鮮厚肉，面層灑了一點海鹽和檸檬香，令鮮活澳洲鮑魚鮮味加倍。口感爽彈，鮮香十足，海苔醬汁不會蓋過鮑魚本身的鮮味。活龍蝦很新鮮的Lobster，以時令的活龍蝦食材入饌，美食當前，俘虜了咱們味蕾！食海鮮梗係最緊要新鮮啦，今日食鐵板活龍蝦就保證
虎鐵是樓上店，位置於澳門逸園中心，交通非常方便。充滿日本風的打卡位，餐廳內的日式用餐氣氛頗為濃厚，這裡有師傅即席烹調，感覺更像去了一趟日本旅行。
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意大利花茶
主廚推介套餐由海鮮到和牛都有，飲杯意大利花茶輕鬆吓，配埋個環境無得彈。
和牛薄燒卷沙律沙律顏色鮮豔，相當吸引視線，將鮮味十足的和牛薄燒卷，配搭清新的沙律和特製醬汁拌勻同吃，非常開胃。
黑松露海膽蟹肉溏心蛋半熟卵吃得到溏心蛋的精髓，濃郁的黑松露香氣，加上啖啖海膽蟹肉，十分有層次感。
原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚經理把原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚端上來，滿足一下我們打卡的慾望。原隻鮮活就是不同，特別新鮮，澳洲黑邊鮑魚很大隻，睇到都流口水。
新鮮厚肉，面層灑了一點海鹽和檸檬香，令鮮活澳洲鮑魚鮮味加倍。口感爽彈，鮮香十足，海苔醬汁不會蓋過鮑魚本身的鮮味。
活龍蝦很新鮮的Lobster，以時令的活龍蝦食材入饌，美食當前，俘虜了咱們味蕾！
食海鮮梗係最緊要新鮮啦，今日食鐵板活龍蝦就保證一定新鮮啦！師傅把龍蝦肉切件，入口甘香，啖啖濃濃鮮味。
可以說是夏天代表食材之一，活龍蝦肉質肥美，加上自製醬汁，有清新減膩作用。
熊本縣A5和牛厚燒好懷念去熊本旅行可以瘋狂食A5和牛，在香港只能夠少食多滋味。熊本縣 的A5和牛，牛肉味道特別濃郁，脂肪分布平均。
能夠做到入口即溶，一口氣品嚐豐腴甘香的滋味。日本產的A4和牛，配上蒜片同吃，簡直是絕配！
香煎野菜野菜香煎金黃脆口，入口外脆，裏面啖啖清香，咸咸甜甜的味道，健健康康又好味。
刺身帶子豆腐鯛魚湯豆腐鯛魚湯味道香甜，還有刺身級的帶子，增加口感。
黑松露和牛炒飯和牛炒飯，好有鑊氣，香噴噴的。以黑松露炒，和牛入口即溶，飯粒飽滿，豐富滋味。
火焰鐵板梳乎厘雪糕令人驚艷的甜品，打卡一流。火焰熊熊，慢慢看着梳乎厘的出現，流心半溶的雪糕，必食之選！
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