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2025-02-27
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蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢（尖沙咀）
尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖蟹仙餐廳一直以來都以其對食材的高要求而聞名。這裡的每一種蟹類都經過精挑細選，確保質量上乘。專業的蒸煮技術和精確的時間掌控，使得每道菜品都展現出獨特的風味，食材的搭配從清淡到濃烈，令人驚喜。這次我點了尊貴的海鮮套餐，內含多種頂級海鮮，包括野生膏蟹、加拿大海虎蝦、澳洲青年龍蝦、太西洋青口、秘製南非乾鮑、韓國釜山蠔、蟹皇大元貝、蟶子以及有機蔬菜。澳洲青年龍蝦肉質鮮嫩且富有彈性，口感清新。秘製的南非乾鮑肉質厚實，口感滑順，令人難以忘懷。野生膏蟹以其豐滿的蟹膏和鮮美的肉質獲得讚譽，肉質滑嫩且味道甘甜。加拿大的野生海虎蝦肉質紮實且多汁，口感極佳。蟹皇大元貝風味獨特，蟶子的口感同樣滑順，帶有自然的鮮甜。太西洋青口同樣鮮美，帶有海洋的獨特風味。韓國釜山蠔則滑嫩可口，散發著強烈的海鮮鮮甜。此外，我們還選擇了食慾瘦拼盤，裡面包括了濟州黑毛豬肉、黑安格斯牛肉和紐西蘭嫩羊片，每一種肉質都鮮嫩多汁，風味各異，令人陶醉。品嚐完這些美味的海鮮和肉類後，餐廳會將海鮮和肉汁熬製成粥。這碗香濃的海鮮粥，吸收了海鮮的鮮味，營養十分豐富，非常滋味！
蟹仙餐廳一直以來都以其對食材的高要求而聞名。這裡的每一種蟹類都經過精挑細選，確保質量上乘。專業的蒸煮技術和精確的時間掌控，使得每道菜品都展現出獨特的風味，食材的搭配從清淡到濃烈，令人驚喜。
這次我點了尊貴的海鮮套餐，內含多種頂級海鮮，包括野生膏蟹、加拿大海虎蝦、澳洲青年龍蝦、太西洋青口、秘製南非乾鮑、韓國釜山蠔、蟹皇大元貝、蟶子以及有機蔬菜。
澳洲青年龍蝦肉質鮮嫩且富有彈性，口感清新。秘製的南非乾鮑肉質厚實，口感滑順，令人難以忘懷。
野生膏蟹以其豐滿的蟹膏和鮮美的肉質獲得讚譽，肉質滑嫩且味道甘甜。加拿大的野生海虎蝦肉質紮實且多汁，口感極佳。
蟹皇大元貝風味獨特，蟶子的口感同樣滑順，帶有自然的鮮甜。太西洋青口同樣鮮美，帶有海洋的獨特風味。韓國釜山蠔則滑嫩可口，散發著強烈的海鮮鮮甜。
此外，我們還選擇了食慾瘦拼盤，裡面包括了濟州黑毛豬肉、黑安格斯牛肉和紐西蘭嫩羊片，每一種肉質都鮮嫩多汁，風味各異，令人陶醉。
品嚐完這些美味的海鮮和肉類後，餐廳會將海鮮和肉汁熬製成粥。這碗香濃的海鮮粥，吸收了海鮮的鮮味，營養十分豐富，非常滋味！
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