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2024-06-27
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Fine Dining嚟講我都真係第一次食韓國嘅版本🇰🇷🤣呢間位於銅鑼灣樓上嘅韓式居酒屋係由韓國主廚主理，餐廳所有新鮮海鮮、食材均韓國直送，大米更由老闆自家韓國農田直送香港，並於餐廳即場將稻穀脫殼及使用韓國蒸飯機煮製，保留最傳統釜山風味🇰🇷🤤🌟𝐎𝐎𝐔𝐋𝐈 𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟓𝟑𝟖𝐃𝐞𝐮𝐥 𝐊𝐤𝐚𝐞 - 𝐉𝐮𝐤✨ 韓國傳統米粥係由韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調嘅傳統粥，質感杰身，飲落有啲似西式嘅蘑菇湯🤣但每一啖都好鮮味十足，蜆肉嘅味道好突出，配埋香脆嘅米餅味道更有層次☺️𝐉𝐢𝐥𝐢 - 𝐓𝐚𝐧𝐠✨海鮮清湯配烤釜山鮑魚鮑魚側邊嘅泡沫係由海鮮清湯打成，高湯嘅鮮甜入口即逝，釜山鮑魚爽口彈牙，成個配搭幾有心機🥰𝐉𝐚𝐧 𝐂𝐡𝐢✨烤澳州和牛主菜反而有少少失望，澳洲和牛略嫌烤得有點過熟，肉質偏韌🥹✨烤釜山鰻魚個人反而好鍾意呢道烤鰻魚，外皮燒到好香脆，鰻魚肉質好厚好肥美，一咬魚油充斥口腔，配上薯蓉同韓式大醬好夾，而且更加突出鰻魚嘅鮮味😚𝐉𝐢𝐧𝐒𝐮 - 𝐒𝐮𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐞𝐧✨釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯係韓國蒸飯機煮製嘅米飯🍚店員會將米飯分喺石頭
🌟𝐎𝐎𝐔𝐋𝐈 𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟓𝟑𝟖
𝐃𝐞𝐮𝐥 𝐊𝐤𝐚𝐞 - 𝐉𝐮𝐤
✨ 韓國傳統米粥
係由韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調嘅傳統粥，質感杰身，飲落有啲似西式嘅蘑菇湯🤣但每一啖都好鮮味十足，蜆肉嘅味道好突出，配埋香脆嘅米餅味道更有層次☺️
𝐉𝐢𝐥𝐢 - 𝐓𝐚𝐧𝐠
✨海鮮清湯配烤釜山鮑魚
鮑魚側邊嘅泡沫係由海鮮清湯打成，高湯嘅鮮甜入口即逝，釜山鮑魚爽口彈牙，成個配搭幾有心機🥰
𝐉𝐚𝐧 𝐂𝐡𝐢
✨烤澳州和牛
主菜反而有少少失望，澳洲和牛略嫌烤得有點過熟，肉質偏韌🥹
✨烤釜山鰻魚
個人反而好鍾意呢道烤鰻魚，外皮燒到好香脆，鰻魚肉質好厚好肥美，一咬魚油充斥口腔，配上薯蓉同韓式大醬好夾，而且更加突出鰻魚嘅鮮味😚
𝐉𝐢𝐧𝐒𝐮 - 𝐒𝐮𝐧𝐠 𝐂𝐡𝐞𝐧
✨釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯
係韓國蒸飯機煮製嘅米飯🍚店員會將米飯分喺石頭碗，米飯粒粒都好煙靭😆配上五種時令特色釜山伴菜同鰻魚湯，可以好似湯飯咁食，就算好飽都仲食得落☺️
✨𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐨𝐫 𝐓𝐞𝐚
最後可以配上一杯咖啡同傳統韓式甜餅💖
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