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2024-06-24
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香港唔多有韓式類嘅ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ，所以碌ɪɢ見到依間餐廳咁精緻又環境靚都ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ左一段時間!😆OOULI位於銅鑼灣糖街，餐廳一大特點就係落地大玻璃窗提供180度維港海景ʕ •ᴥ•ʔ而整間餐廳主要用上藍襯白撞一點點金作餐廳主色，餐廳內更用上大量弧形線條加上黃光，令視覺上都感到舒服柔和💙而坐位都大多數係面向窗，確保客人一邊進食美食一邊擁有視覺嘅享受。主廚嚟港10年經營過唔同韓國餐廳，隨後創辦ᴏᴏᴜʟɪ主打正宗韓式精緻料理餐廳 。「 ᴏᴏᴜʟɪ 」解作”我們大家”的意思🧑🧑🧒🧒➺ ᴏᴏᴜʟɪ 우리 𝟒 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ 💰538/ᴘ.ᴘ (亦可選擇3道菜, 價錢會平點)**套餐包括**⬇️- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韓國傳統粥 - ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚 - ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自選主菜 1.) ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ 2.) ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴ
OOULI位於銅鑼灣糖街，餐廳一大特點就係落地大玻璃窗提供180度維港海景ʕ •ᴥ•ʔ
而整間餐廳主要用上藍襯白撞一點點金作餐廳主色，餐廳內更用上大量弧形線條加上黃光，令視覺上都感到舒服柔和💙而坐位都大多數係面向窗，確保客人一邊進食美食一邊擁有視覺嘅享受。
主廚嚟港10年經營過唔同韓國餐廳，隨後創辦ᴏᴏᴜʟɪ主打正宗韓式精緻料理餐廳 。「 ᴏᴏᴜʟɪ 」解作”我們大家”的意思🧑🧑🧒🧒➺ ᴏᴏᴜʟɪ 우리 𝟒 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ 💰538/ᴘ.ᴘ (亦可選擇3道菜, 價錢會平點)
**套餐包括**⬇️
- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韓國傳統粥
- ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自選主菜
1.) ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ 2.) ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ
- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴɢ ᴄʜᴇɴ 釜山自家農田珍珠米飯配鰻魚清湯
- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韓國傳統粥
呢碗粥用咗韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同埋自家大米，煲咗15個鐘以上！🥣
粥底綿密唔會食到米粒，牛肉同蜆肉嘅鮮味融入左粥入面，仲有脆米餅係旁令成件事增添口感
- ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚 湯底鮮甜，用魚高湯打成輕盈嘅泡沫，仲有少少辣椒粉提味，視覺上好有分子料理嘅感覺🫧
鮑魚用最簡單嘅方法烤，保留咗佢嘅彈牙口感同淡淡嘅海鮮味，配埋清甜冇渣嘅白蘿蔔，好清新
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自選主菜 : ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇ自選菜本身想要豬但冇貨(｡ ́︿ ̀｡)
碟子微暖保持牛排嘅溫度好細心，係澳洲和牛肉，味濃郁略有少少根，黑椒汁帶少少甜味！
擺盤好精緻可愛，有自家製嘅紅蘿蔔蓉畫出橘子樣🍊甘筍醬汁同牛肉都夾，唔會搶晒牛肉嘅風頭
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自選主菜 : ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ呢度嘅烤釜山鰻魚用焗嘅方法整，外皮脆口，肉質爽彈，同日式嘅蒲燒鰻魚好唔同，但係一樣有鮮味！薑汁薯蓉香滑配搭辣海鮮醬，不錯
- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴɢ ᴄʜᴇɴ 釜山自家農田珍珠米飯配鰻魚清湯侍應開蓋啲煙霧慢慢浸出嚟好有儀式感
呢度嘅飯係用咗釜山自家農田種嘅珍珠米，用上壓力煲煮所以粒粒分明
配埋五種時令釜山伴菜，包括醃漬魷魚、小魚仔、 芝麻葉、海帶、牛蒡
另外有48小時熬製嘅鰻魚湯，仲可以將米飯加入整成湯飯食！
總結:最後有傳統韓式小點「藥菓」同茶/咖啡為這頓午餐畫上美妙句點，可惜去個日落雨，嘥咗靚維港景色🥲
整體不錯，欣賞侍應有為每道菜式換上合適餐具，加分
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📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓
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