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2023-04-22
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🙋🏻♂️餓底探員今日去咗灣仔調查呢間韓式扒房，餐廳主打熟成牛肉omakase，食物高質，店員會幫忙燒，服務周到🥩Steak Omakase Selected Cuts $720/位 (2位起)🍽️Appetizers🥔前菜五小碟 ｜🥗季節沙律 ｜🦐醬油盛合📸表示前菜五小碟分別有泡菜，魚乾，薯仔，蘿蔔同海鮮辣拌芽菜，紅色碟嘅前菜可以refill，季節沙律大大碗，醬油盛合有醬油蝦同帶子，淨係前菜都已經好豐富🙋🏻♂️表示前菜五小碟之中，蘿蔔口感爽脆，辣拌芽菜入面有蝦肉同魷魚，食落微辣，沙律用上黑醋調味，清新開胃，醬油帶子口感軟腍，醃得入味，醬油蝦好大隻，食落爽口彈牙，入面有好多蝦籽，有驚喜🥩House Dry-aged Steak Omakase🐄牛小排｜肉眼 🐖五花肉｜豬梅肉📸表示盤肉好大盤，好豐富，擺盤好吸睛，睇見好興奮，呢度要重點講吓個肉眼，佢係用咗乾式熟成方法處理，級別為Prime，係美國牛肉最高級別，喺25/2開始熟成，到11/4熟成完可以食用，熟成期約1.5個月，11/5前為最佳食用日期🙋🏻♂️表示個牛小排油花好靚，肉質嫩滑，肉眼口感嫩滑，味度濃厚，五花肉燒到金黃色，食落焦脆好香口
前菜
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季節沙律
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醬油盛合
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🥩Steak Omakase Selected Cuts $720/位 (2位起)
🍽️Appetizers
🥔前菜五小碟 ｜🥗季節沙律 ｜🦐醬油盛合
📸表示前菜五小碟分別有泡菜，魚乾，薯仔，蘿蔔同海鮮辣拌芽菜，紅色碟嘅前菜可以refill，季節沙律大大碗，醬油盛合有醬油蝦同帶子，淨係前菜都已經好豐富
🙋🏻♂️表示前菜五小碟之中，蘿蔔口感爽脆，辣拌芽菜入面有蝦肉同魷魚，食落微辣，沙律用上黑醋調味，清新開胃，醬油帶子口感軟腍，醃得入味，醬油蝦好大隻，食落爽口彈牙，入面有好多蝦籽，有驚喜
熟成肉眼
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House yDry-aged Steak Omakase
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House yDry-aged Steak Omakase
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🥩House Dry-aged Steak Omakase
🐄牛小排｜肉眼 🐖五花肉｜豬梅肉
📸表示盤肉好大盤，好豐富，擺盤好吸睛，睇見好興奮，呢度要重點講吓個肉眼，佢係用咗乾式熟成方法處理，級別為Prime，係美國牛肉最高級別，喺25/2開始熟成，到11/4熟成完可以食用，熟成期約1.5個月，11/5前為最佳食用日期
🙋🏻♂️表示個牛小排油花好靚，肉質嫩滑，肉眼口感嫩滑，味度濃厚，五花肉燒到金黃色，食落焦脆好香口，豬梅肉半肥瘦，食落好有咬口，啲肉燒完可以用附送嘅配菜包起嚟一齊食，減低油膩感，亦可以點柚子辣醬或芝麻鹽嚟調味
八爪魚飯
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🌊Treasure In The Sea
🐙八爪魚飯
📸表示個八爪魚飯用石鍋裝住，有蔥，炸蒜，蛋絲做配料，配上韓式辣醬汁，店員會幫忙攪拌個飯，服務夠貼心
🙋🏻♂️表示個飯食落惹味有少少焦香，八爪魚口感彈牙，味道鮮甜
米酒Tiramisu
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🍭Sweet
🍰是日精選甜品
📸表示個甜品係米酒Tiramisu，細細件賣相精緻
🙋🏻♂️表示個Tiramisu食落好軟熟，米酒味唔會好重，口感好rich
柑橘梳打｜柚子檸檬梳打
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📸表示兩杯梳打都有大大片生果做裝飾，顏色好搶眼
🙋🏻♂️表示杯柑橘梳打飲落好fresh好清新，柚子檸檬梳打飲落甜甜地又好fruity，呢兩杯梳打好適合食咗燒肉用嚟解膩
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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