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2020-03-19
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最近好耐都沒有出九龍,因實在太悶,所以昨天同屋企人去行下旺角,買下食下,行行下,途中經過餃掂手工餃子雲吞專門店,看到門面光潔明亮,而且款式特別,那我們就入去品嚐這裡的餃子美食啦。之前去過一般的餃子店給我印象較殘舊,但當我們入到這間餃掂的店裡就感覺完全不一樣,覺得裝修時尚新穎,好現代化,而且是有系統、有管理,感覺非常良好,地方令人舒服。而每張枱都設有一大瓶醃漬蔬菜、四川辣椒醬、陳醋、菜脯辣椒醬、醬油等,可讓顧客有更多醬料的選擇,很細心。這裡的餃子非常特別,有我喜歡的松茸餃和元貝餃,亦有龍鳳松茸餃,即是黑松露和白松露 ; 另有其他多款湯餃或煎餃、小食、湯麵、自家製飲品等,有很多選擇,真的不錯。至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯 $73這碟餃子與松茸醬是分開的,就可以讓人食幾多點幾多醬,設計用心,讚!充滿肉汁的豬肉餃,肉質嫩滑,很鮮美,配合我至愛的松茸醬,層次感大大提升,豐富的口感加上松茸獨有的香味,鮮味十足,簡直是美味無比!至尊松茸豬肉餃配清香的狀元九鼎湯,用多種材料煲製而成的老火湯,豐富的湯料有順德活綾魚、香山活鰂魚、鮮排骨、粉葛、扁豆、赤小豆、新會陳皮、紅蘿蔔、蜜棗等,真材實料,湯
之前去過一般的餃子店給我印象較殘舊,但當我們入到這間餃掂的店裡就感覺完全不一樣,覺得裝修時尚新穎,好現代化,而且是有系統、有管理,感覺非常良好,地方令人舒服。而每張枱都設有一大瓶醃漬蔬菜、四川辣椒醬、陳醋、菜脯辣椒醬、醬油等,可讓顧客有更多醬料的選擇,很細心。
這裡的餃子非常特別,有我喜歡的松茸餃和元貝餃,亦有龍鳳松茸餃,即是黑松露和白松露 ; 另有其他多款湯餃或煎餃、小食、湯麵、自家製飲品等,有很多選擇,真的不錯。
至尊松茸豬肉餃跟狀元九鼎湯 $73
這碟餃子與松茸醬是分開的,就可以讓人食幾多點幾多醬,設計用心,讚!充滿肉汁的豬肉餃,肉質嫩滑,很鮮美,配合我至愛的松茸醬,層次感大大提升,豐富的口感加上松茸獨有的香味,鮮味十足,簡直是美味無比!
至尊松茸豬肉餃配清香的狀元九鼎湯,用多種材料煲製而成的老火湯,豐富的湯料有順德活綾魚、香山活鰂魚、鮮排骨、粉葛、扁豆、赤小豆、新會陳皮、紅蘿蔔、蜜棗等,真材實料,湯味濃郁,帶出清香的粉葛和綾魚的氣味,每飲一口都非常潤喉,而且不口渴,覺得沒有加味精,飲完身體很舒服,雖然是一大碗湯但已給我很快飲光了。原來這個湯有好多功效,可對身體有提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道及養顏保健,身體好皮膚都會好啦!
$73
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元貝豬肉餃 $49
這款餃子加入一絲絲的元貝,令口腔充斥著甘香清甜的氣味,元貝軟淋不韌,有點咬口,與豬肉很配,鮮甜美味,肉汁非常豐富,嫩滑的餃子再配合濃郁滋潤的狀元九鼎湯,讓我越食越想食,滋味可口。
$49
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韮菜豬肉餃 $43
濃郁的韮菜味,散發清幽香氣,與豬肉的鮮嫩,肉汁很豐富,餃子包著滿滿的餡料,脹卜卜的,很好吃 ; 湯底是九鼎狀元湯,這個湯與任何餃子都很配,不加味精,原汁原味,非常鮮甜,讚。
$43
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惹味唐芹豆荀 $32
濃濃的唐芹與清淡的豆荀很搭配,口感清新,很爽口,加上少許辣油調味,越食越起勁,不錯。
$32
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蜜餞雞翼 $24
脹卜卜的雞翼,都幾厚肉,吃起來啖啖肉,質感嫩滑,味道帶少少甜,很惹味。
$24
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四川涼麵 $30
我點了這個是小辣,辣油在底下,覺得只是少少辣,已經很惹味,幼身麵條好爽滑,上面攦上花生碎,再沾了店舗自家製的蔴醬,簡直滋味無比。
$30
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