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2025-01-06
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話說前一陣子很Hit的韓國綜藝節目黑白大廚不知道大家有沒有看呢？看完後特別想感受一下韓式的Fine Dining😺~ 偶然搜尋發現了這一家很不錯😻就捉埋友人一試究竟！先來說說環境～一整片落地大玻璃看着維園的山林景這個view實在是太讚了吧😍能一邊看着美麗的風景一邊享受著高級韓式精緻料理❤️⭐️Oouli 4 courses Lunch Menu📋⬇️ / $538 per person✨Traditional Korean Porrioge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable🥣是以韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉等以及自家釜山大米經15小時以上烹調成的傳統粥～ 鮮味十足！貓大友人本身並不喜愛粥類～ 但連他也讚不絕口呢！✨Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup🤎這一道是海鮮清湯配烤釜山鮑魚～ 最驚艷的是魚湯底！湯品上枱時已經飄出濃濃的魚湯香氣！湯底打成泡沫狀～口感很清爽，鮮味十足！✨Australia Wagyu Beef Homemade Carrot Puree🐮再來主菜是烤澳洲和牛～ 配上紅蘿蔔蓉很能
偶然搜尋發現了這一家很不錯😻就捉埋友人一試究竟！
先來說說環境～一整片落地大玻璃看着維園的山林景這個view實在是太讚了吧😍能一邊看着美麗的風景一邊享受著高級韓式精緻料理❤️
⭐️Oouli 4 courses Lunch Menu📋⬇️ / $538 per person
✨Traditional Korean Porrioge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable🥣
是以韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉等以及自家釜山大米經15小時以上烹調成的傳統粥～ 鮮味十足！貓大友人本身並不喜愛粥類～ 但連他也讚不絕口呢！
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✨Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup🤎
這一道是海鮮清湯配烤釜山鮑魚～ 最驚艷的是魚湯底！湯品上枱時已經飄出濃濃的魚湯香氣！湯底打成泡沫狀～口感很清爽，鮮味十足！
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✨Australia Wagyu Beef Homemade Carrot Puree🐮
再來主菜是烤澳洲和牛～ 配上紅蘿蔔蓉很能帶出牛肉的鮮味呢！
肉質烤得很鮮嫩剛剛好～ 在旁邊還有生洋蔥卷和杏鮑菇～
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✨Slow Cook Jeju Pork Belly🐷
Perilla Leaves, Homemade Barbecue Sauce
友人選了另一道主菜是經36小時慢煮的濟州黑毛豬五花～說到韓國料理必定要吃的一定是豬五花吧！
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（如果不吃牛豬肉類，還可以選擇烤釜山鰻魚哦～）
✨Busan Own Farm Rice w/Eel Soup 5 Types Special Banchen🍚
釜山自家農田珍珠米飯再配上經48小時熬製的鰻魚湯再加上五種時令特色的釜山伴菜！飯粒煮的軟糯很有咬口～ 釜飯確實很不同口感會較黏口，而鰻魚湯再次令貓大感到十分驚喜！這家的魚湯真的做得太出色了！兩個字：鮮 & 甜！器皿是加熱了以保食物的溫度和口感～
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✨Coffee or Tea with a traditional Korea Snack☕️
最後選了紅棗茶和柚子蜜～ 還有韓國傳統小食油餅作結尾～
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整個用餐過程中侍應生會解說每道菜的特色✨
這不僅是一頓美味的佳餚,更是一場精緻的味覺饗宴與用餐體驗🍽️餐廳注重食材的新鮮✅
體驗出主廚的創意與廚藝👨🏻🍳🏆
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