香江花月 (百誠大廈)

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今次二訪香江花月，裝潢極盡奢華，店內充滿50年代華人洋行氛圍，更有team lab一樣佈置的打卡房，別具心思。湯底黑蒜豬骨鍋養，全部真材實料，而且豬骨甚有份量，湯底散發出濃郁味道，飲落鮮甜且甚有層次。除了養生美顏火鍋湯底外，火鍋配料的賣相亦極為別緻，當中七色餃顏色令人賞心悅目，每粒不同口味，而我最喜愛蟹肉黑松露餃，完美配搭同時帶有濃郁鮮味。肉類推介香江拼，這拼盤包含安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、黑柏葉、牛舌、牛𦟌、牛白肉和牛心頂，更以特製圓形木碟包圍鍋底，擺盤精美，適合打卡！更有平時比較少吃的牛白肉，油香十足，接近入口即熔。牛魔王一定會非常滿足。另外，飲品亦充滿視覺及味覺享受。