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2024-11-19
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我是意粉控🤩 香港絕無僅有的自家手作意粉店！亦有多種坊間少見的特色意粉選擇，從質地到口感都堪稱香港頂級架👍🏻每次到訪，侍應都會拿出一盤特色手作意粉，逐一介紹其特色及質地！每條意粉都是當天新鮮製作，每一口都堪稱完美哦🤤🐄🍅 Homemade Pappardelle Bolognese最具人氣的自製Pappardelle Bolognese！特大的闊條麵，薄而寬大，完美地吸附上濃郁的牛肉和豬肉醬汁。每一口都感受到肉醬的豐富層次和Parmesan奶酪的香濃！就連本身不太吃肉醬意粉的我，都無法抗拒這款貨bolognese 🧀🌶️ Homemade Scialatielli ItalianScialatielli的質地介乎於意大利面和烏冬之間，帶點彈性卻又極富嚼勁。搭配香腸、黑胡椒和Pecorino芝士的組合，讓這道菜的味道層次更加豐富，每一口都是芝士與香料的完美交融🍴 Linguine alle Vongole是用蛤蜊、鯷魚、蒜蓉和清酒烹調而成，海鮮的鮮美與蒜香撲鼻而來，伴隨著清酒的微醺味道，讓整道菜的風味更加提升。Linguine的麵條細長光滑，完美的吸收湯汁，真係淡淡鮮美啊
每次到訪，侍應都會拿出一盤特色手作意粉，逐一介紹其特色及質地！每條意粉都是當天新鮮製作，每一口都堪稱完美哦🤤
🐄🍅 Homemade Pappardelle Bolognese最具人氣的自製Pappardelle Bolognese！特大的闊條麵，薄而寬大，完美地吸附上濃郁的牛肉和豬肉醬汁。每一口都感受到肉醬的豐富層次和Parmesan奶酪的香濃！就連本身不太吃肉醬意粉的我，都無法抗拒這款貨bolognese
🧀🌶️ Homemade Scialatielli Italian
Scialatielli的質地介乎於意大利面和烏冬之間，帶點彈性卻又極富嚼勁。搭配香腸、黑胡椒和Pecorino芝士的組合，讓這道菜的味道層次更加豐富，每一口都是芝士與香料的完美交融
🍴 Linguine alle Vongole
是用蛤蜊、鯷魚、蒜蓉和清酒烹調而成，海鮮的鮮美與蒜香撲鼻而來，伴隨著清酒的微醺味道，讓整道菜的風味更加提升。Linguine的麵條細長光滑，完美的吸收湯汁，真係淡淡鮮美啊
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