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2015-07-26
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在銅鑼灣一蘭的附近, 原來有一間不起眼的餐廳, 名叫醉串. 若不是好友給我手信, 約我吃午餐, 也不知道這店的位置. 星期六的下午, 天下著傍沱大雨, 偌大的餐廳內, 只有數枱食客. 看看餐牌, 見到有八款午市套餐可供選擇. 於是就與好友各點一個午餐, 再加飲品, 小食和串燒. 飲品點了乳酸梳打. 甜甜酸酸的凍飲, 永遠也是最開胃的.小食是和風泡菜餃子. 圓形的餃子, 炸得金黃色的, 擁有卜卜脆的外衣, 包裹著泡菜餡料. 咀嚼著微辣的泡菜與脆脆的餃子皮, 很爽!好友的主食, 吉列豬扒石鍋烏冬, 率先送來. 吉列豬扒是另上的. 先說豬扒, 外表是炸得超脆, 是故, 炸粉內的豬扒, 也弄得有點乾身了. 至於那個石鍋烏冬, 配了泡菜湯底之後, 辣得十分滋味, 令人一試愛上. 湯內的配料亦毫不單調, 計有泡菜之外, 還有溏心蛋, 粟米粒及木耳絲等等. 而烏冬呢, 既彈牙, 又煙韌, 很滿意.同樣以石鍋上桌的, 雜錦海鮮石鍋烏冬, 也沒有令我們失望. 魷魚, 蟹棒, 帆立貝及大蝦, 都出現在石鍋之內. 豬骨湯底不會過鹹, 就這樣浸著海鮮和烏冬來吃, 味道也很匹配. 最後來的三款串燒, 分別是
星期六的下午, 天下著傍沱大雨, 偌大的餐廳內, 只有數枱食客.
看看餐牌, 見到有八款午市套餐可供選擇. 於是就與好友各點一個午餐, 再加飲品, 小食和串燒. 飲品點了乳酸梳打. 甜甜酸酸的凍飲, 永遠也是最開胃的.
小食是和風泡菜餃子. 圓形的餃子, 炸得金黃色的, 擁有卜卜脆的外衣, 包裹著泡菜餡料. 咀嚼著微辣的泡菜與脆脆的餃子皮, 很爽!
好友的主食, 吉列豬扒石鍋烏冬, 率先送來. 吉列豬扒是另上的. 先說豬扒, 外表是炸得超脆, 是故, 炸粉內的豬扒, 也弄得有點乾身了. 至於那個石鍋烏冬, 配了泡菜湯底之後, 辣得十分滋味, 令人一試愛上. 湯內的配料亦毫不單調, 計有泡菜之外, 還有溏心蛋, 粟米粒及木耳絲等等. 而烏冬呢, 既彈牙, 又煙韌, 很滿意.
同樣以石鍋上桌的, 雜錦海鮮石鍋烏冬, 也沒有令我們失望. 魷魚, 蟹棒, 帆立貝及大蝦, 都出現在石鍋之內. 豬骨湯底不會過鹹, 就這樣浸著海鮮和烏冬來吃, 味道也很匹配.
最後來的三款串燒, 分別是煙肉荔枝卷, 燒鱔串及雞軟骨串. 我最喜愛的煙肉荔枝卷, 友人也大讚. 略脆而帶油膩的煙肉, 包著清甜的荔枝肉同吃, 結果是鹹中帶甜, 兩者合作得不錯. 燒鱔串的外皮被燒得脆脆的, 但也無損鱔肉的嫩滑程度. 而雞軟骨串就燒得有點乾巴巴, 大家咀嚼起來也有點吃力.
謝謝好友的手信, 也謝謝她的介紹. 今餐吃得又開心, 又飽足哩.
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