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2024-06-23
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龍蝦湯濃稠度合宜,有香濃的龍蝦味,蒜蓉包烘得香脆。法國蝸牛有進步,比前入味,亦滑溜如昔,連固定蝸牛的薯蓉都細緻綿滑,因此不要錯過啊!香蒜牛肝菌意粉的質地挺身,稍嫌橄欖油偏多。香草燒黑毛豬鞍架配焗薯,肉質軟嫩,薯仔香口。甜品酥皮蘋果批配雪糕今回有點失手,向來是十分喜歡這個甜品的,惟今回酥皮被雪糕球弄致批身不及以往般酥脆,個人覺得還是將二者分開來擺放會較好。服務方面,如舊有禮貌和專業,特別欣賞那超高的效率,完全展現中環速度。
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