JA Kitchen

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今日同朋友慶祝生日🎂🥳 ，佢又鐘意食日本野，上網見到呢間係食fusion omakase，見幾特別又未試過，就去試下☺️ 估唔到每碟菜都幾有驚喜🤤🤤 我地叫左Tasting Menu，前菜係🌟日本螢光魷魚，個醬汁係有醋，同魷魚好夾，食落好開胃！本日海產冷盤係🌟醉鮑魚同醉花螺 ，鮑魚上面有啫喱，食落好有層次，海產都好新鮮👍🏻 季節海產係🌟蜆配XO醬，仲有隻蟹仔，好脆好好食🤤 今日冇煙燻牛舌，轉左做🌟煙燻雞蠔肉配柚子胡椒，唔講唔知，原來雞蠔肉係雞最滑既部分，係喺雞髀附近架，呢個真係最有驚喜！隻雞好滑，調味又好夠👍🏻跟住係🌟旬燒魚配酸菜汁，用既係馬友，魚皮煎到好香脆，仲有啲紫蘇花係面，店員推咗加啲紫蘇花落湯會有特別既花香味，果然真係唔錯，連平時唔係點食魚既朋友都大讚呢個魚好食😋 之後再黎🌟蝦濃湯冬蔭公煮北海道帶子，好鮮甜，估唔到冬蔭公同帶子咁夾，好惹味☺️☺️ 最後係🌟牛肉壽喜燒配讚岐烏冬，烏冬麵條Q彈，壽喜燒嘅甜味滲入牛肉😆 甜品係🌟自家製開心果雪糕☺️，濃濃既開心果味，為呢餐畫上完美既句號🥰 雖然係小店，但環境唔錯，坐得幾舒服🥰 店員服務好好，好用心介紹每一道菜，食完仲會問食客覺得啲野食點！大家