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2020-05-23
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在旺角想吃餐午飯，可以來到T.O.P.這個比較新的商場，5樓可以找到Lab Eat 這間餐廳。店內相當寬敞，座位間距離很遠，而且採光度十足，令人心曠神怡。煙三文魚凱撒沙律沙律用了新鮮翠綠生菜，薄薄的芝士片和煙三文魚，味道相輔相乘，互相配合。黑松露蘑菇湯光看外表已經覺得蘑菇份量十足，而且弄成碎粒的蘑菇更能散發香味，還有散散飄香的黑松露香氣。炭燒美國安格斯肉眼扒伴焗薯批點了五成熟，牛扒表面呈現深深的燒網紋，牛扒非常厚身，切開牛扒後豐富的肉汁會流出來，肉質嫩滑有口感。10小時慢煮啤酒美國BB豬肋骨伴燒烤醬這道菜廚師做得很有心機，用慢煮的方法烹調豬肋骨，令肉汁不會乾之餘又可以保持肉質嫩滑，秘製的燒烤醬也能吊出香味。海綿芝士蛋糕別小看它們平平無奇的外貌，這個蛋糕空氣感十足，鬆軟香滑，芝士味亦恰到好處。綠茶布甸伴粟子蓉這款甜品拼得很好，綠色布甸本身不會很甜，配合到比較香濃的粟子蓉，有嫩滑口感之餘味道又有層次感，很新穎。
店內相當寬敞，座位間距離很遠，而且採光度十足，令人心曠神怡。
煙三文魚凱撒沙律
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煙三文魚凱撒沙律
沙律用了新鮮翠綠生菜，薄薄的芝士片和煙三文魚，味道相輔相乘，互相配合。
黑松露蘑菇湯
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黑松露蘑菇湯
光看外表已經覺得蘑菇份量十足，而且弄成碎粒的蘑菇更能散發香味，還有散散飄香的黑松露香氣。
炭燒美國安格斯肉眼扒伴焗薯批
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點了五成熟，牛扒表面呈現深深的燒網紋，牛扒非常厚身，切開牛扒後豐富的肉汁會流出來，肉質嫩滑有口感。
10小時慢煮啤酒美國BB豬肋骨伴燒烤醬
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10小時慢煮啤酒美國BB豬肋骨伴燒烤醬
這道菜廚師做得很有心機，用慢煮的方法烹調豬肋骨，令肉汁不會乾之餘又可以保持肉質嫩滑，秘製的燒烤醬也能吊出香味。
海綿芝士蛋糕
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別小看它們平平無奇的外貌，這個蛋糕空氣感十足，鬆軟香滑，芝士味亦恰到好處。
綠茶布甸伴粟子蓉
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這款甜品拼得很好，綠色布甸本身不會很甜，配合到比較香濃的粟子蓉，有嫩滑口感之餘味道又有層次感，很新穎。
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