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2023-08-05
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上個星期日去咗書展所以喺灣仔食咗個lunch其實我不嬲唔太好西餐但今次揀咗呢間法國菜好值得推薦🌟餐廳雖然唔太大 但環境幾靚仲有酒櫃可以好似我咁打卡🤭睇埋啲嘢食 擺盤落足心思之餘食材同味道都非常高質 重點係價錢好相宜我哋叫咗個4 course menu 都只係 $318 😲另外加個lunch tasting menu 就$588仲送咗個前菜西瓜呑拿魚漬🤭配搭好有創意 味道又清新🌟 tasting menu $5881st appetizer - 醋漬鯖魚酸酸甜甜好開胃原來係有橘子同香草油配洋蔥薄片辟去咗魚腥同時保留鮮味2nd appetizer - 42°C 慢煮三文魚👍果然係呢度嘅招牌菜 視覺同味覺都好有享受三文魚一睇就知好肥厚 食落肉質嫩滑 面頭用上嘅魚子醬係取自培育超過15年嘅鱘魚😲連伴碟都唔馬虎蘋果辣根分子料理配上乳酪同紅菜頭醬Chef Selected Daily Soup- 椰菜花忌廉湯 👍好好飲 唔係講笑係我飲過最好飲嘅西湯😳好creamy好濃郁但絕對唔膩Main - 慢煮牛肋條果然係慢煮 牛肉好腍味道正常發揮反而配菜薯仔千層塔就有驚喜😲Daily Dessert -士多啤
所以喺灣仔食咗個lunch
其實我不嬲唔太好西餐
但今次揀咗呢間法國菜好值得推薦🌟
餐廳雖然唔太大 但環境幾靚
仲有酒櫃可以好似我咁打卡🤭
睇埋啲嘢食 擺盤落足心思之餘
食材同味道都非常高質
重點係價錢好相宜
我哋叫咗個4 course menu 都只係 $318 😲
另外加個lunch tasting menu 就$588
仲送咗個前菜西瓜呑拿魚漬🤭
配搭好有創意 味道又清新
🌟 tasting menu $588
1st appetizer - 醋漬鯖魚
酸酸甜甜好開胃
原來係有橘子同香草油配洋蔥薄片
辟去咗魚腥同時保留鮮味
2nd appetizer - 42°C 慢煮三文魚👍
果然係呢度嘅招牌菜 視覺同味覺都好有享受
三文魚一睇就知好肥厚 食落肉質嫩滑
面頭用上嘅魚子醬
係取自培育超過15年嘅鱘魚😲
連伴碟都唔馬虎
蘋果辣根分子料理配上乳酪同紅菜頭醬
Chef Selected Daily Soup- 椰菜花忌廉湯 👍
好好飲 唔係講笑
係我飲過最好飲嘅西湯😳
好creamy好濃郁但絕對唔膩
Main - 慢煮牛肋條
果然係慢煮 牛肉好腍
味道正常發揮
反而配菜薯仔千層塔就有驚喜😲
Daily Dessert -士多啤梨乳酪配雪芭🍨
夏天食雪芭真係一大享受🤭
仲有熱情果蓉酸酸甜甜 完美作結
🌟 4 course menu $318
Appetizer- 松葉蟹蒸蛋（+$88）👍
用蟹蓋裝住蒸蛋配茴香汁泡沫
要用貝殼羹食先食到個蟹嘅鮮味
伴碟嘅香脆海帶都好特別
同蒸蛋味道好夾
法式田螺撻👍
田螺我都幾鍾意食❤️
不過唔係平時食開一隻隻嘅田螺
係將鮮甜嘅田螺肉mix埋松露馬鈴薯蓉
上面仲有黑蒜醬同黑蒜薄脆點綴
味道更有層次🤤
Fish of the day-香煎金鯛魚配龍蝦汁👍
又癲覆咗我對西餐嘅睇法
將嚟自日本嘅金鯛魚連埋魚鱗以高溫煎到好香脆😍
食落皮脆肉嫩 非常有口感
仲有龍蝦🦞泡沫加持 不得了
Daily Dessert - 柚子撻 👍
望落以為係檸檬撻原來係柚子
清新之餘仲有陣鹹香
原來因為撻皮係鹹蛋黃😲
真係估唔到法國菜都會用鹹蛋黃
人均價錢: $500
味道: 9.5/10
環境: 8.5/10
服務: 8.5/10
回頭率: 9/10
📍 Les Saveurs Private Kitchen @lessaveurshk
地址: 灣仔軒尼詩道239號21樓
電話: 21168883
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