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高級潮洲菜之選
2012-04-23 114 views
剛 business trip 回香港，還有少許記憶。快快和各位食家分享光顧了不少次，基本上水準很穩定，但今次有少許失手 雖然一早打電話預訂，但今次隻蟹不夠飽滿，有少少水蟹的感覺每次必點的菜式，一早打電話預訂了掌翼、大腸及鵝肝。但今次味道咸了些少很貴 (每位約$1200-$1400) 但很好味保持水準，每次光顧必點的菜式非一般的蠔仔粥，因為加入了響螺片( 要柯打響螺才可以做)，格外鮮味沙爹醬夠濃郁孫子兵法竹簡帶了一枝 Domaine Trapet Pere & Fils (Grand Cru) 2007
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剛 business trip 回香港，還有少許記憶。快快和各位食家分享

光顧了不少次，基本上水準很穩定，但今次有少許失手
凍花蟹
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 雖然一早打電話預訂，但今次隻蟹不夠飽滿，有少少水蟹的感覺
招牌菜-滷水食品
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 每次必點的菜式，一早打電話預訂了掌翼、大腸及鵝肝。但今次味道咸了些少
堂灼響螺片
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 很貴 (每位約$1200-$1400) 但很好味
潮洲翅
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 保持水準，每次光顧必點的菜式
特制蠔仔粥
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 非一般的蠔仔粥，因為加入了響螺片( 要柯打響螺才可以做)，格外鮮味
芥蘭沙爹牛肉
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 沙爹醬夠濃郁
洗手間的裝飾
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 孫子兵法竹簡
埋單連茶芥加一$4900, 自來紅酒一瓶
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 帶了一枝 Domaine Trapet Pere & Fils (Grand Cru) 2007
Other Info. : 凍蟹和鹵水食品很快沽清，訂檯時記得預定
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-04-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$2450 (Dinner)
Recommended Dishes
芥蘭沙爹牛肉
特制蠔仔粥
潮洲翅
堂灼響螺片