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2024-10-21
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睇完近來Netflix上大熱的黑白大廚好想去韓國。未去到之前，先去中環的新韓國餐廳頂住先。它是韓港fusion，將premium 1++ 韓牛融入香港平民食物中。韓牛由在首爾有名及曾獲獎的Born & Bred提供。Lunch set 有前菜、主菜及甜品。話梅蕃茄沙律👍🏻👍🏻清新開胃。喜歡話梅汁微甜酸味，非常襯番茄仔。招牌清湯韓牛四寶牛筋腩👍🏻的清湯帶微微甜味。韓牛本身肉味濃，煮到好腍，只保留韓牛本身有少少咬口的質感。店子提供了三種辣醬配襯 ——桂林辣味油、自家製辣味蒜蓉油和余均益辣椒油。其實淨食清湯都ok，可以吃到鮮甜味。如果要加辣椒油，個人覺得自家製辣味蒜蓉油最夾，最能提升牛肉味道。Lunch Set 以$228來說，份量還算可以，但不算多。食物味道不錯，韓牛質素不差，但好似差少少突出的地方⋯⋯個人覺得想體驗一下高級韓國牛肉X香港 comfort food fusion 的朋友可以一試。🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘢𝘴𝘶𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘢𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦𝘢𝘨𝘶𝘦𝘴 / 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴
Lunch set 有前菜、主菜及甜品。
話梅蕃茄沙律👍🏻👍🏻清新開胃。喜歡話梅汁微甜酸味，非常襯番茄仔。
招牌清湯韓牛四寶牛筋腩👍🏻的清湯帶微微甜味。韓牛本身肉味濃，煮到好腍，只保留韓牛本身有少少咬口的質感。
店子提供了三種辣醬配襯 ——桂林辣味油、自家製辣味蒜蓉油和余均益辣椒油。其實淨食清湯都ok，可以吃到鮮甜味。如果要加辣椒油，個人覺得自家製辣味蒜蓉油最夾，最能提升牛肉味道。
Lunch Set 以$228來說，份量還算可以，但不算多。食物味道不錯，韓牛質素不差，但好似差少少突出的地方⋯⋯
個人覺得想體驗一下高級韓國牛肉X香港 comfort food fusion 的朋友可以一試。
🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘢𝘴𝘶𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘢𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦𝘢𝘨𝘶𝘦𝘴 / 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴
話梅蕃茄沙律 👍🏻👍🏻
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招牌清湯韓牛四寶牛筋腩 👍🏻
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