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2024-04-06
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之前同事推介有一間裝修得好靚，環境十分舒適，服務非常貼心，重點係食物質素高的。今日同朋友去逛啟德Airside，終於有機會試下呢間高級粵菜館。茶 每位$28.-服務員會送上一個精緻木箱，裡面放有八款茶可選，有特舊雲南普洱、銀毫香片、西湖龍井、老叢水仙、白茶壽眉、鳳凰單欉、洞庭碧螺春及金駿眉。碧螺春入口順滑，味道甘甜香醇帶陣陣花香味😋。醬及小食 每份$28. 自家製XO醬及香脆微甜的胡桃。咖啡廳燻20日初鴿 $128.-/隻初鴿表皮燒得香脆乾身，內層肉質非常嫩滑多汁，味道鮮香肉味香濃🥰。嵐月西班牙黑豚叉燒 (例) $298.-叉燒燒得好靚又有燶邊🥰，肥瘦相問，肉質鬆化濕潤，油脂味突出，加上厚切零舍有口感。😍燻汁虎蝦球 $298.-一碟有6大件蝦球，蝦肉爽口彈牙，醬汁味道濃郁香甜帶陣陣蒜香味，配有大蔥墊底，大蔥嘅辛辣味正好平衡甜度，可刺激味蕾又可消膩，有驚喜🤩。風味拍蒜和牛炒河 $208.-和牛片肉質軟腍帶油脂香，河粉較寬，質感更軟，炒得乾身，條條色澤均勻，充滿醬油香味😋。松茸摩利菌燴有機豆腐 $168.-豆腐非常嫩滑，醬汁菌味香濃😍，十分好食。楊枝甘露 $68.-濃濃芒果奶露中混有清甜的
茶 每位$28.-
服務員會送上一個精緻木箱，裡面放有八款茶可選，有特舊雲南普洱、銀毫香片、西湖龍井、老叢水仙、白茶壽眉、鳳凰單欉、洞庭碧螺春及金駿眉。
碧螺春入口順滑，味道甘甜香醇帶陣陣花香味😋。
醬及小食 每份$28.
自家製XO醬及香脆微甜的胡桃。
咖啡廳燻20日初鴿 $128.-/隻
初鴿表皮燒得香脆乾身，內層肉質非常嫩滑多汁，味道鮮香肉味香濃🥰。
嵐月西班牙黑豚叉燒 (例) $298.-
叉燒燒得好靚又有燶邊🥰，肥瘦相問，肉質鬆化濕潤，油脂味突出，加上厚切零舍有口感。😍
燻汁虎蝦球 $298.-
一碟有6大件蝦球，蝦肉爽口彈牙，醬汁味道濃郁香甜帶陣陣蒜香味，配有大蔥墊底，大蔥嘅辛辣味正好平衡甜度，可刺激味蕾又可消膩，有驚喜🤩。
風味拍蒜和牛炒河 $208.-
和牛片肉質軟腍帶油脂香，河粉較寬，質感更軟，炒得乾身，條條色澤均勻，充滿醬油香味😋。
松茸摩利菌燴有機豆腐 $168.-
豆腐非常嫩滑，醬汁菌味香濃😍，十分好食。
楊枝甘露 $68.-
濃濃芒果奶露中混有清甜的柚子肉、芒果粒及爆珠，口感豐富，味道清甜又冰涼😋。
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