中華小館

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今日係灣仔中華小館試一試炒菜 。入面燈光明亮，室內設計一派中華氣息，加上一幅幅璧畫更顯風味。脆皮鳳梨咕嚕肉外皮鬆脆，祼滿酸甜汁，調味適中，唔會過鹹，梅頭豬肉鬆軟，香味十足。送飯一流。大班兩味蒜蓉蒸斑頭腩蒸得香甜軟熟，但龍躉膠質的特有煙韌性仍然保留。浸滿蒸魚豉油，滿滿魚油膠質淋在白飯上，可謂最佳食法。翡翠炒斑球魚球唔會炒到過淋，肉質仍然有彈性，加上煎過魚皮，使斑球更加香濃，西蘭花更吸滿魚油，更加香甜。啫啫芥蘭上菜時渣渣聲，芬香撲鼻，鍋子仍留在餘溫。使蝦米與豬肉碎的香味滲在芥蘭上，又是一個偷飯小菜。