Video
Read full review
2022-11-05
212 views
結束一天的忙碌美食往往能安撫疲倦的身軀約上兩三好友一杯酒 憂愁煙消雲散。隱匿小店就像尋寶一樣有趣，別心急，慢慢的尋，找到的感覺就像不亞於小孩找到寶藏一樣驚喜開心。而清冷的街口，深夜時分更能隨心暢談。環境不大，更考驗店鋪的設計，以墨綠色為主色調，讓人舒適平靜。圍著廚師的吧台，感受廚師配烹飪的互動，食飯不單是享受，而是參與感的美食往往是最心醉的。🥂Nature winetropo2021這款搭配的白酒時候開場，淺淺的開始今日份美食。🟠栗子湯 洋蔥 西芹 blend成蓉 面係羊肚菌（輕輕炒過）配homemade酸種法包法餐的浪漫誰說太油膩不健康？栗子湯的豐富層次，每一口都是極致享受，細細品嚐由洋蔥西芹blend成蓉的加入到極致細膩的栗子湯，讓口感更加豐富有層次，栗子湯不僅健脾，祛濕，還可以去水腫，女生的最愛！伴著輕炒的菇中之王之稱的「羊肚菌」，其豐富營養價值可以補腦提神，和胃消食，消除一天焦慮，還可以增強免疫力，美味又健康係最近一直想試既嘢。🟠炭燒鰻魚菠菜 焦糖菠菜 大地魚魚湯 檸檬皮 經過一層一層精細炭燒，照顧到每一次表面，外焦里嫩的口感，多汁酥脆的美味，而配菜用焦糖菠菜拌炒臘腸粒，與鰻
約上兩三好友
一杯酒 憂愁煙消雲散。
隱匿小店就像尋寶一樣有趣，別心急，慢慢的尋，找到的感覺就像不亞於小孩找到寶藏一樣驚喜開心。
而清冷的街口，深夜時分更能隨心暢談。
環境不大，更考驗店鋪的設計，以墨綠色為主色調，讓人舒適平靜。圍著廚師的吧台，感受廚師配烹飪的互動，食飯不單是享受，而是參與感的美食往往是最心醉的。
🥂Nature wine
tropo2021
這款搭配的白酒時候開場，淺淺的開始今日份美食。
🟠栗子湯
洋蔥 西芹 blend成蓉 面係羊肚菌（輕輕炒過）配homemade酸種法包
法餐的浪漫誰說太油膩不健康？
栗子湯的豐富層次，每一口都是極致享受，細細品嚐由洋蔥西芹blend成蓉的加入到極致細膩的栗子湯，讓口感更加豐富有層次，栗子湯不僅健脾，祛濕，還可以去水腫，女生的最愛！伴著輕炒的菇中之王之稱的「羊肚菌」，其豐富營養價值可以補腦提神，和胃消食，消除一天焦慮，還可以增強免疫力，美味又健康係最近一直想試既嘢。
🟠炭燒鰻魚菠菜
焦糖菠菜 大地魚魚湯 檸檬皮
經過一層一層精細炭燒，照顧到每一次表面，外焦里嫩的口感，多汁酥脆的美味，而配菜用焦糖菠菜拌炒臘腸粒，與鰻魚剛好配搭，整個口感更濃郁。而用大地魚魚湯打發成泡的特別之處，細膩的心思總能感受到廚師的用心。
而Wine pairing方面搭配兩款香甜白酒
🥂Tohu sauvignin blanc 2020 紐西蘭
酸度較高，酒感輕盈，而配搭鰻魚可以中和番鰻魚的膩，回味中帶著果香，果香特別一(fruity d 果香 酸度較高)
🥂billi billi pinot gris 2021 澳洲
（果香 甜味出d ）
而我更喜歡billi，酸度較少，但凸顯的果香更濃，甜味也由為出色。配搭鰻魚也是上選，更適合女生。
🟠油鴨脾餃子
法式高湯的蕩漾中的餃子，充滿優雅氣息的法式餃子，大大的餃子邊緣像及了少女的裙擺，而內餡是油鴨脾，鮮嫩而不油膩，炸至酥脆油鴨脾外皮，油渣香味特別上頭，一粒一粒食上癮。
🥂Wine pairing
Jungle jungle 意大利提子
澳洲產地 (fruity d 輕身d)
澳洲產地由31種提子dolcetto及其他紅色水果釀製而成，比較輕身易入口。
🟠臘腸卡邦尼手工意粉溫泉蛋
義大利經典之面，但作法及面係比其他稍微有點特別，手打寬面更有嚼勁，配合溫泉及臘腸，加上最後火焰灼燒，芝士味更濃。
Post
