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踏入生日月，朋友今晚帶我去尖東食鐵板燒慶祝。呢度環境寬敞，每一台都圍繞着鐵板燒可以望住師傅煮食，亦設有VIP房可供預訂，適合私人聚會。最特別係餐廳牆壁投射櫻花樹，可以喺iPad寫上字句，投映到天燈上，讓大家祝福許願，非常有儀式感。最近餐廳推出《螢火清酒祭多重優惠》，晚市時間，享有指定清酒免費任飲（120分鐘）。另外，凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯乙個。（每日限量供應，送完即止），相當吸引。海膽來自北海道根生，入口甘甜幼滑，配以清新青瓜，平衡整個口感。今晚我們分別點咗2個晚市鐵板燒套餐。❤️鮑魚鐵板燒（二人前） - $1,190/位❤️龍蝦鐵板燒（二人前） - $1,190/位🔸沙律🔸蒸蛋🔸南非鮑魚或澳洲龍蝦🔸清酒煮蜆🔸汁煮白鱈魚或鵝肝多士🔸日本A5 和牛薄燒或厚燒或日本黑豚肉🔸櫻花蝦炒飯🔸漬物🔸吸物🔸甜品「沙律」冰菜及生菜爽脆清甜，有粟米及車厘茄，以日式芝麻醬做沙律醬汁，酸酸甜甜好開胃。「黑魚子鵝肝蒸蛋」整個造型亮麗高貴。蛋香滑溜，入口即化，蒸蛋內有切粒嘅鵝肝，面層鋪滿黑魚子，口感帶有鵝肝油脂香氣及魚子鹹香。「海苔汁黑松靈醬鮑魚」鮑魚來自南非，超新鮮，大隻又厚身，內質扎實彈牙
呢度環境寬敞，每一台都圍繞着鐵板燒可以望住師傅煮食，亦設有VIP房可供預訂，適合私人聚會。
最特別係餐廳牆壁投射櫻花樹，可以喺iPad寫上字句，投映到天燈上，讓大家祝福許願，非常有儀式感。
最近餐廳推出《螢火清酒祭多重優惠》，晚市時間，享有指定清酒免費任飲（120分鐘）。
另外，凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯乙個。（每日限量供應，送完即止），相當吸引。海膽來自北海道根生，入口甘甜幼滑，配以清新青瓜，平衡整個口感。
今晚我們分別點咗2個晚市鐵板燒套餐。
❤️鮑魚鐵板燒（二人前） - $1,190/位
❤️龍蝦鐵板燒（二人前） - $1,190/位
🔸沙律
🔸蒸蛋
🔸南非鮑魚或澳洲龍蝦
🔸清酒煮蜆
🔸汁煮白鱈魚或鵝肝多士
🔸日本A5 和牛薄燒或厚燒或日本黑豚肉
🔸櫻花蝦炒飯
🔸漬物
🔸吸物
🔸甜品
「沙律」
冰菜及生菜爽脆清甜，有粟米及車厘茄，以日式芝麻醬做沙律醬汁，酸酸甜甜好開胃。
「黑魚子鵝肝蒸蛋」
整個造型亮麗高貴。蛋香滑溜，入口即化，蒸蛋內有切粒嘅鵝肝，面層鋪滿黑魚子，口感帶有鵝肝油脂香氣及魚子鹹香。
「海苔汁黑松靈醬鮑魚」
鮑魚來自南非，超新鮮，大隻又厚身，內質扎實彈牙，唔會咬唔開。醬汁有黑松露及海苔汁，可享受濃郁及清新嘅風味。
「澳洲龍蝦」
鐵板燒龍蝦非常考功夫，望著師傅拆殼取肉、切塊、煎煮，淋上龍蝦膏，確實不容易。
澳洲龍蝦啖啖肉，口感爽口彈牙，香濃龍蝦膏掛上每一件蝦球，好食到顛，大滿足！
「清酒煮蜆」
蜆大粒，肉質鮮甜飽滿。清酒湯底，酒香撲鼻誘人，湯汁入口有清酒味道及蜆肉嘅海水鮮味，好正👍🏻
「銀鱈魚配洋蔥湯」
師傅將魚皮煎到乾身，變成薄脆，口感食緊炸魚皮，香脆可口，幾有趣。
魚肉厚身，微微煎香兩邊，保留到魚嘅肉汁，肉質滑溜。洋蔥汁湯，清甜可口，帶有魚汁精華，鮮甜滋味。
「鵝肝多士」
鵝肝燒到表面焦香，淋上焦糖醬，入口香甜，入口外脆內軟，質地雪糕般一樣溶化。鵝肝油脂豐富，伴以啫喱解膩。
「日本A5 和牛薄燒及厚燒」
兩款燒肉都是5成熟，薄燒和牛嫩肉，帶有牛油香味，師傅炒香蒜蓉碎及薑蔥碎，再用牛肉捲起，夾在中間，一口咬落去，肉汁流晒出嚟，口感香口豐富。厚燒和牛肉質紮實，有咬勁，相當juicy。
配菜有豆腐，冬菇及番薯，而醬汁係芥末沙律醬，兩款燒肉的醬汁及配料都一樣。
「櫻花蝦炒飯」
炒飯蛋香口溢，櫻花蝦香甜帶微咸，飯炒到一粒粒飽滿，有Q彈咬口。蘭王蛋煎到香脆，中間流心，蛋黃撈埋飯，正到暈！
「漬物」
日式牛蒡漬物，味道甘甜帶咸香，香氣濃郁。
「吸物」
麵豉湯以龍蝦殼熬湯，帶有海鮮香味及龍蝦甜味。麵豉適中，不會過鹹，內有豆腐及海帶配料。
「甜品」
日本直運嘅綠茶雪糕，綠茶味香濃，帶有微甘，入口奶滑幼緻，好想食多球啊！
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