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2022-10-12
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今次去上環食私房Tapas環境、食物、服務 都好高質！環境精緻 充滿氣氛Tapas超好食 一共七道菜 每款都有驚喜！推介❤️🔸薯仔沙律 薯仔粒爽身，乳酪醬有奶香、滑，幾輕盈嘅餐前小食。🔸香草蕃茄醬多士作為welcome food都非常有驚喜，多士又鬆又脆，口感好正。👍🏻醬汁有番茄、香草、蒜…好清新香甜，好好食！🔸魚湯煮蜆好味到我哋連湯都飲盡！蜆好嫩滑！魚白湯有超濃嘅魚味，唔會有太複雜嘅味道，成個組合都好鮮甜！👏🏻👏🏻🔸墨魚粒勁鮮、好彈牙，有黑椒及香草味，每粒都炒到好香口，番茜蒜蓉醬打成foam咁，好滑好輕盈空氣感，充滿香氣，餘韻有微微辣，好食！👍🏻👍🏻🔸墨汁釀吊桶 新鮮嘅吊桶釀入牛肝菌、豬肉碎淋上墨汁、番茜油，香氣十足。🔸水波蛋釀啡菇食咗幾款海鮮後就食啲蔬菜。頂層係水波蛋，蛋味濃郁。中間係洋蔥，炒得又好香甜😋。底層係大啡菇及火箭菜，又厚又juicy。🔸炸蟹肉丸外脆內軟，好香口。內餡有大量蟹肉絲，好鮮甜，蛋黃醬令到口感好滑。🔸橄欖油旋蒜片蝦又係清碟菜式❤️超好食！蝦非常新鮮，超爽彈！！大量蒜片令味道超香，蝦配蒜片又鮮又香口感好正！底下充滿蒜香嘅橄欖油點麵包食一流！🔸甜品▪️Catalonia
環境、食物、服務 都好高質！
環境精緻 充滿氣氛
Tapas超好食
一共七道菜 每款都有驚喜！
推介❤️
🔸薯仔沙律
薯仔粒爽身，乳酪醬有奶香、滑，
幾輕盈嘅餐前小食。
🔸香草蕃茄醬多士
作為welcome food都非常有驚喜，
多士又鬆又脆，口感好正。👍🏻
醬汁有番茄、香草、蒜…好清新香甜，
好好食！
🔸魚湯煮蜆
好味到我哋連湯都飲盡！
蜆好嫩滑！
魚白湯有超濃嘅魚味，唔會有太複雜嘅味道，
成個組合都好鮮甜！👏🏻👏🏻
🔸墨魚粒
勁鮮、好彈牙，有黑椒及香草味，
每粒都炒到好香口，
番茜蒜蓉醬打成foam咁，好滑好輕盈空氣感，
充滿香氣，餘韻有微微辣，好食！👍🏻👍🏻
🔸墨汁釀吊桶
新鮮嘅吊桶釀入牛肝菌、豬肉碎
淋上墨汁、番茜油，香氣十足。
🔸水波蛋釀啡菇
食咗幾款海鮮後就食啲蔬菜。
頂層係水波蛋，蛋味濃郁。
中間係洋蔥，炒得又好香甜😋。
底層係大啡菇及火箭菜，又厚又juicy。
🔸炸蟹肉丸
外脆內軟，好香口。
內餡有大量蟹肉絲，好鮮甜，
蛋黃醬令到口感好滑。
🔸橄欖油旋蒜片蝦
又係清碟菜式❤️超好食！
蝦非常新鮮，超爽彈！！
大量蒜片令味道超香，蝦配蒜片又鮮又香
口感好正！
底下充滿蒜香嘅橄欖油點麵包食一流！
🔸甜品
▪️Catalonia Cream
外表似焦糖燉蛋，
焦糖表面，但內裡質地比較流感，口感輕盈，
內有肉桂同檸檬嘅香甜味。
▪️Tiramisu 椰子雪芭
雪芭係自家製，天氣清香嘅椰子味，清新去膩。
Tiramisu 嘅cheese打成foam狀，
口感較一般的輕盈唔
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