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2023-06-09
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尖沙嘴|木澗Moku
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心儀了很久的一家鮨店🍣 木澗
終於來到, 跟我心中所期待的一樣，店內設計極為優雅, 沿來入內設小橋流水, 還有小魚池，設身其中令人非常閒適, 可以忘記一整天辛勞. 而且地方寬敞，冷氣好夠😂 空氣好流通，要加分😂.依家做緊優惠，任何時段Omakasa 第二位一律半價，真係食多幾次都抵😂
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Dinner omakase 單一價$1780/位.前菜🔺沖繩白苦瓜，赤水母夏天苦瓜消暑，苦瓜帶點回甘，配上酸汁，作為夏天開胃菜很適合🈴️.🔺岩手縣赤崎真蠔配上酸汁啫喱，爽口鮮甜，原來蠔有分公乸😂圓形係乸、公形係長，同樣大隻爽甜🤭.🔺薄切鮫蝶魚、蜜甘雕以簡單岩鹽提鮮、一個爽甜、一個軟腍，有蜜甘味，兩者都非常新鮮😍🔺北寄貝入口新鮮，甜度爆燈，爽口彈牙🫰🏻.🔺三松縣本鰹魚春天鰹魚，比較濃味，以煙燻做法制魚，入口有淡淡煙燻香味😍.🔺北海道赤牡丹蝦肉質綿軟中帶彈性，肉嘅甜美在口齒間逐漸散開，爽脆而鮮味亦十足😎.🔺青海苔清湯煮湯入口順滑而材料豐富，有海苔、露荀、蜆肉、冬菇絲，清甜順喉🫰🏻🫰🏻🔺沙甸魚卷 沙甸師博處理得非常好，清走晒全新魚片，魚肉較為濃味，非常鮮甜😎😎.🔺機煮鮑魚鮑魚以古
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依家做緊優惠，任何時段Omakasa 第二位一律半價，真係食多幾次都抵😂 . Dinner omakase 單一價$1780/位
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前菜
🔺沖繩白苦瓜，赤水母
夏天苦瓜消暑，苦瓜帶點回甘，配上酸汁，作為夏天開胃菜很適合🈴️
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🔺岩手縣赤崎真蠔
配上酸汁啫喱，爽口鮮甜，原來蠔有分公乸😂圓形係乸、公形係長，同樣大隻爽甜🤭
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🔺薄切鮫蝶魚、蜜甘雕
以簡單岩鹽提鮮、一個爽甜、一個軟腍，有蜜甘味，兩者都非常新鮮😍
🔺北寄貝
入口新鮮，甜度爆燈，爽口彈牙🫰🏻
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🔺三松縣本鰹魚
春天鰹魚，比較濃味，以煙燻做法制魚，入口有淡淡煙燻香味😍
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🔺北海道赤牡丹蝦
肉質綿軟中帶彈性，肉嘅甜美在口齒間逐漸散開，爽脆而鮮味亦十足😎
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🔺青海苔清湯煮湯
入口順滑而材料豐富，有海苔、露荀、蜆肉、冬菇絲，清甜順喉🫰🏻🫰🏻
🔺沙甸魚卷
沙甸師博處理得非常好，清走晒全新魚片，魚肉較為濃味，非常鮮甜😎😎
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🔺機煮鮑魚
鮑魚以古法炮製，烹調左3小時，加入辣椒乾，所以入口有微微辣椒味，配上鮑魚肝醬，鮑魚軟腍入味，非常捧😂
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🍣鮮帶子
🍣春子鯛
🍣福岡縣深海池魚
🍣千葉縣野生金目雕
🍣和歌山手釣的池魚
🍣蛋白蝦
🍣長奇縣野生醬油赤身
🍣海膽
🍣櫻花鱒
🍣大拖羅
🍣魚生卷
手握壽司🍣新鮮鮮甜，帶子🍣加入少少柚子皮，福岡縣深海池魚少少炙燒，逼出魚油香，魚皮煙韌有口感，每件壽司都鮮味新鮮👅😘
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蝦麵豉湯
香濃龍蝦味煮嘅麵豉沙，非常鮮甜好味。
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🍈甜品，時令水果🍈 . 📍木澗Moku 地址 : 尖沙咀金巴利道65-67B號太平洋大廈UG樓A號舖
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