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2023-04-13
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趁着放假入去屯門吃人氣手工意粉😋 依間「JEP by Involtini 」係米芝蓮推介餐廳「Involtini Italian Cuisine」嘅姊妹餐廳 💗高質又有口碑。環境唔錯🫶🏻除咗室內座位，亦可以揀選露天用餐區，係燈火樹影下用餐，吹著涼風，都幾寫意。晚間供應3-COURSE TASTING MENU($458起) ～仲包埋drink x 1 ，好吸引呀。服務生奉上了自家製酸種麵包和法式牛油麵包，香口軟熟。🔶Starter燒麵豉八爪魚入口軟嫩無比，十分香口🫶🏻配拌微酸清爽嘅昆布醋啫喱同埋清甜多汁嘅高糖日本番茄，開胃又滋味。🔶SECONDI▫️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯(+$80)意大利飯加入咗用咗昆布蜆湯丶蟹湯汁丶松葉蟹肉來烹煮嘅意大利飯，飯粒吸盡蟹汁和湯汁精華，再配上火炙過嘅蟹膏和生鵪鶉蛋😋入口creamy細滑，蟹膏味濃，啖啖鮮香，十分推薦！▫️手造意大利幼麵配西班牙紅蝦(+$160)係店家嘅signature dish 😋不過當天紅蝦剛剛售罄，換上左螢光魷魚，配以紅蝦膏所熬製嘅濃汁，原汁原味，鮮上加鮮💗每日鮮製嘅手工意大利麵，煙韌彈牙富蛋香，相當掛汁，整個組合風味十足🫶🏻🔶DES
環境唔錯🫶🏻除咗室內座位，亦可以揀選露天用餐區，係燈火樹影下用餐，吹著涼風，都幾寫意。晚間供應3-COURSE TASTING MENU($458起) ～仲包埋drink x 1 ，好吸引呀。
服務生奉上了自家製酸種麵包和法式牛油麵包，香口軟熟。
🔶Starter
燒麵豉八爪魚入口軟嫩無比，十分香口🫶🏻配拌微酸清爽嘅昆布醋啫喱同埋清甜多汁嘅高糖日本番茄，開胃又滋味。
🔶SECONDI
▫️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯(+$80)
意大利飯加入咗用咗昆布蜆湯丶蟹湯汁丶松葉蟹肉來烹煮嘅意大利飯，飯粒吸盡蟹汁和湯汁精華，再配上火炙過嘅蟹膏和生鵪鶉蛋😋入口creamy細滑，蟹膏味濃，啖啖鮮香，十分推薦！
▫️手造意大利幼麵配西班牙紅蝦(+$160)
係店家嘅signature dish 😋不過當天紅蝦剛剛售罄，換上左螢光魷魚，配以紅蝦膏所熬製嘅濃汁，原汁原味，鮮上加鮮💗每日鮮製嘅手工意大利麵，煙韌彈牙富蛋香，相當掛汁，整個組合風味十足🫶🏻
🔶DESSERT
賣相精緻🫶🏻提子 Mascarpone 香濃軟滑，加上超輕脆法式薄脆片和晶瑩亮透嘅提子檸檬啫喱，多重口感十分美味！
🔶Drinks
▫️Shakerato
用了Espresso ､新鮮檸檬汁丶糖漬檸檬和梳打水調製的冰搖咖啡，清爽宜人透心涼。
▫️Ms Pink
點咗杯滿有浪漫感嘅Cocktail🫶🏻 上面用了玫瑰花做裝飾。除咗充滿果香，仲有薑嘅清香和Rum酒淡香，挺易入口。
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