天澗居酒屋

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元朗出哂名多野食，今次試咗一家充滿日本風情既居酒屋，天花板用左紅葉做裝飾，木系既設計令人覺得好舒服。汁煮鮑魚鮑魚經過精心烹煮，口感鮮嫩有嚼勁，配菜汁煮蘿蔔超入味。刺身今次試咗多款刺身，每一款鮮味十足，北海道帆立貝刺身肉質鮮美，口感細膩，活赤貝刺身肉質緊緻，活北奇貝刺身口感彈牙，金目鯛刺身肉質細膩緊實，口感滑嫩。原條長崎網池刺身魚肉切成薄薄一片，晶凝通透，肉質彈牙有咬口，簡單拌以酸汁，提升鮮味，食哂刺身之後師傅會將魚頭同埋魚油炸至香脆，全條池魚都食得。壽司盛十貫可以一次過試晒多款，最大亮點係江戶前玉子燒，用上魚、蝦、蛋煮，食落去有少許海鮮味；北海道鮮帶子、牡丹蝦壽司非常鮮甜，飯鬆軟，日本海膽壽司非常新鮮。天婦羅試左2款 - 沙錐魚天婦羅同埋海蝦天婦羅，外層酥脆，内裡鮮美，炸完仍然保持juicy，讓人忍不住一口接一口。＜老陳餅店聯乘>戚風蛋糕配雪糕（2球）伯爵茶味戚風蛋糕質地鬆軟，輕盈，散發住一股淡雅既茶香味，配兩大球濃郁嘅朱古力味雪糕球。人多想靜靜地傾偈可以包廂，私人度勁高，餐廳入面酒類選擇好多，連好難買嘅響21都有。