炭兎

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平時都會去下居酒屋 今晚係朋友推介之下就黎左炭兎原來炭兎係由前米芝蓮廚師主理 唔怪得之好評多多居酒屋環境 氣氛好好 有部分廚師同埋staff都係日本人 真係令人有種置身於日本嘅感覺薑葱醋鯖魚卷鯖魚都幾fresh 簡單配上酸薑同埋紫蘇葉酸酸地好岩作為開胃菜鐵盒燒廣島生蠔 + 拉克萊特芝士不單止好大隻好飽滿 味道仲十分鮮甜配埋濃郁嘅芝士又有另一番fusion嘅風味合鴨圍爐炭火燒鴨肉燒完之後仲好juicy多汁 仲多左炭火嘅香味