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2023-05-02
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。前排嚟到位於鰂魚涌太古坊The Sixteenth嘅Honjokko，餐廳裝潢優雅，而且有各種日本風設計，非常有格調。-Spinach一卷卷咁樣，外表睇落去獨特，就咁望落去，估唔到原來係菠菜，味道青青地好Fresh，另外下面仲有芝麻醬，食落好開胃😚。-Sashimi Moriawase刺身拼盤，分別有帶子、拖羅、海膽。味道非常之鮮甜，尤其係拖羅同埋海膽，好有驚喜🤩。拖羅好有油脂咁，油落入口即溶。而海膽嘅甘甜味亦都十足，非常鮮甜😋。-Madal Truffle魚籽，蕃茄仔，幾片鯛魚刺身，一個鵪鶉蛋，再加上廚師刨上嘅黑松露，撈埋一齊，味道非常之獨特👍🏻，濃郁嘅黑松露味，再加上口感厚實嘅鯛魚刺身，連同其他配菜，無論口感定係味道都一流🙈。-Honjokko O-Toro Maki十分精美，上枱嘅時候首先已經有煙燻效果，好有驚喜❤️，而且外觀亦都好靚，一層層有拖羅海膽黑魚子等等，另外仲有金箔點綴，賣相滿分😍。而味道亦都好有驚喜，各種鮮甜嘅海鮮完美調和，超好味☺️。-Hamachi油甘魚刺身，咬落口感厚實，再加上柚子同埋黑胡椒調味，令到刺身味道更加有風味😋。-Sea bass saikyoyaki
前排嚟到位於鰂魚涌太古坊The Sixteenth嘅Honjokko，餐廳裝潢優雅，而且有各種日本風設計，非常有格調。
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Spinach
一卷卷咁樣，外表睇落去獨特，就咁望落去，估唔到原來係菠菜，味道青青地好Fresh，另外下面仲有芝麻醬，食落好開胃😚。
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Sashimi Moriawase
刺身拼盤，分別有帶子、拖羅、海膽。味道非常之鮮甜，尤其係拖羅同埋海膽，好有驚喜🤩。拖羅好有油脂咁，油落入口即溶。而海膽嘅甘甜味亦都十足，非常鮮甜😋。
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Madal Truffle
魚籽，蕃茄仔，幾片鯛魚刺身，一個鵪鶉蛋，再加上廚師刨上嘅黑松露，撈埋一齊，味道非常之獨特👍🏻，濃郁嘅黑松露味，再加上口感厚實嘅鯛魚刺身，連同其他配菜，無論口感定係味道都一流🙈。
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Honjokko O-Toro Maki
十分精美，上枱嘅時候首先已經有煙燻效果，好有驚喜❤️，而且外觀亦都好靚，一層層有拖羅海膽黑魚子等等，另外仲有金箔點綴，賣相滿分😍。而味道亦都好有驚喜，各種鮮甜嘅海鮮完美調和，超好味☺️。
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Hamachi
油甘魚刺身，咬落口感厚實，再加上柚子同埋黑胡椒調味，令到刺身味道更加有風味😋。
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Sea bass saikyoyaki
佢係用一個木盒呈現上枱，❤️菜式非常之精緻，而且外皮燒得非常焦香 有少少甜甜地 完全冇骨 好感嫩滑👍🏻
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Robata pork belly
一共有兩串，肥瘦適中嘅五花肉，加上小小柚子醬 令到佢唔會太漏，最鍾意就係佢有配埋酸蘿蔔 食落無咁油膩 唔太鍾意食豬肉嘅我
今次覺得佢非常之出色💯💯
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配埋柚子沙律火箭菜❤️ 好feash 💯
而且柚子好多汁😘
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Black sesame cream brûlée
第一次食芝麻味嘅焦糖燉蛋 味道非常之香濃，面頭仲有啲紅豆，但係我就覺得略嫌有少少過甜，不過我係好鍾意食芝麻 個人應為個燉蛋做得好滑好濃💯，配埋面頭嘅芝麻薄脆片 係非常之香口❤️
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