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2023-11-10
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Fukurokuju Menu🎌💰 $880/each (11道菜)❤️Ankimo :第一道上菜嘅就係呢一款鮟肝🐟，來自日本嘅鮟鱇魚，佢比起鵝肝味道冇咁濃烈，食落比較清淡，一樣都係好creamy 👍🏻👍🏻，再配上佢哋特製嘅酸醬汁，特別開胃😋🧡Edamame :接着呢一道菜日本毛豆，製法都係相當特別，佢除咗有鹽粒之外仲有紫菜碎，食落當然係非一般啦🫶🏼💛Wagyu Tataki :跟住呢一款就係自己比較喜愛嘅和牛他他😍，每片大小幾乎一樣，牛肉色澤鮮艷，清晰紋理，脂肪分佈均勻🤤，另外配上大有酸味嘅醬汁，簡單伴碟，食得出牛肉嘅鮮味，牛肉味突出，易入口🤤🤤🤤💚Madai Truffle :鯛魚既做法都非常新穎，首先配上一片鯛魚，面層帶有柚子啫喱同鵪鶉蛋片😌，在有專人刷上新鮮嘅黑松露碎😍😍，簡直刺激味蕾，酸酸甜甜再帶有黑松露香，完全蓋過本身魚嘅腥味🤩，一流😋😋💙Sashimi Moriawase :另外一定唔少得會有既刺身盛🍣啦，有鮮海膽，拖羅等，新鮮之餘鮮味濃郁，每一件刺身都幾乎入口即溶😍😍💜Aburri Nigiri :壽司盛方面分別有三種，黑魚子帶子，炙燒三文魚魚籽同埋燒牛肉壽司😋😋大大件，
💰 $880/each (11道菜)
❤️Ankimo :第一道上菜嘅就係呢一款鮟肝🐟，來自日本嘅鮟鱇魚，佢比起鵝肝味道冇咁濃烈，食落比較清淡，一樣都係好creamy 👍🏻👍🏻，再配上佢哋特製嘅酸醬汁，特別開胃😋
🧡Edamame :接着呢一道菜日本毛豆，製法都係相當特別，佢除咗有鹽粒之外仲有紫菜碎，食落當然係非一般啦🫶🏼
💛Wagyu Tataki :跟住呢一款就係自己比較喜愛嘅和牛他他😍，每片大小幾乎一樣，牛肉色澤鮮艷，清晰紋理，脂肪分佈均勻🤤，另外配上大有酸味嘅醬汁，簡單伴碟，食得出牛肉嘅鮮味，牛肉味突出，易入口🤤🤤🤤
💚Madai Truffle :鯛魚既做法都非常新穎，首先配上一片鯛魚，面層帶有柚子啫喱同鵪鶉蛋片😌，在有專人刷上新鮮嘅黑松露碎😍😍，簡直刺激味蕾，酸酸甜甜再帶有黑松露香，完全蓋過本身魚嘅腥味🤩，一流😋😋
💙Sashimi Moriawase :另外一定唔少得會有既刺身盛🍣啦，有鮮海膽，拖羅等，新鮮之餘鮮味濃郁，每一件刺身都幾乎入口即溶😍😍
💜Aburri Nigiri :壽司盛方面分別有三種，黑魚子帶子，炙燒三文魚魚籽同埋燒牛肉壽司😋😋大大件，超豐富，簡直食得出新鮮製造，飯仲係暖㗎❤️❤️
🖤Otoro Maki : 打開白煙冒出，一陣芬香既煙燻味傳入鼻哥，拖羅海膽魚子壽司🤩🤩，入口即化，拖羅裡而浸透住木燻味🤤，口感豐富
🤍Chilean Seabass : 呢條鱸魚味道又幾特別喎😆油香味重，魚又夠嫩滑，幾乎入口即溶🤤🤤另外帶有煙燻味，口感獨特
🤎Pork Belly :五花肉方面佢都算係又爽口又嫩，脂肪唔算太多，面層再加上柚子沙律醬，令到冇咁膩，旁邊仲有醃製左既酸白蘿蔔，一齊食絕對有消膩作用😌😌
❤️Black Sesame Creme Brûlée :最後甜品方面，首先第一道芝麻餅配海鹽雪糕，雪糕嘅底層係黑芝麻布甸，另一款🧡Japanese Puff，朱古力泡芙😍😍賣相唔錯❤️❤️
🍹Co-Matchy $70 :呢款椰子抹茶特飲，非常濃郁，呢款配搭比較少見，飲落味道又夾喎😆😆
🍹Okiru $80 :最後叫咗款好特別嘅mocktails，係混合左櫻花，荔枝嘅檸檬梳打，好清新，一啲都唔甜，簡直開胃👍🏻👍🏻
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