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2019-07-03
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閨蜜相聚傾吓開心事，去佢公司對面嘅鐵人旨花，原來呢度開咗幾年都無為意。踏出升降機有串串花在頭上，店內也掛有不少花串。這裡有幾個鐡板燒枱，一個長長嘅壽司吧，仲有私隱度極高嘅個室。我哋都未食過白象拔蚌，就揀白象拔蚌鐵板燒2人餐。無幾耐師傅就準備好食材，見到今次的主角已處理好。同時，侍應送上沙律，沙律顏色鮮艷，材料豐富，有沙律菜、三色藜麥、車厘茄、青瓜、櫻桃蘿蔔等，加上芥末酸汁清爽開胃，夠晒健康。食緊沙律時，師傅開始煎鵝肝。好快紅酒煎鵝肝就整好嘞，煎鵝肝香滑， 甘香豐腴，入口即溶，美味師傅炒日本白象拔蚌之前，先用酒薰焗一下啲蚌殼，話要徹底消毒一下，以便稍後裝蚌肉之用。跟住師傅拿出白象拔蚌放响在鐵板上，翻炒、灒酒兩三吓手勢就完成，擺盤仲好靚添。北海道白象拔蚌口感爽脆帶彈性，味道爆鮮甜，就咁食已經好美味。點埋芥末忌廉汁，少少辣更正 ！奶油浸鮮白露荀，用鮮忌廉浸煮，驚喜有鮮白露筍食， 白露筍鮮甜，腍中仍有一啲爽感，好味。師傅見我哋一路傾吓謁，一邊享受食物，好貼心咁等我哋慢慢食完，先至再煮下一樣食物。鹿兒島黑毛豬鞍，伴碟有南瓜、啡菇、茄子、蒜片。豬鞍幾大份，煎嘅時間掌握得好，肉質軟腍，肉味香濃有肉
閨蜜相聚傾吓開心事，去佢公司對面嘅鐵人旨花，
原來呢度開咗幾年都無為意。
踏出升降機有串串花在頭上，
店內也掛有不少花串。
這裡有幾個鐡板燒枱，一個長長嘅壽司吧，
仲有私隱度極高嘅個室。
我哋都未食過白象拔蚌，就揀白象拔蚌鐵板燒2人餐。
無幾耐師傅就準備好食材，見到今次的主角已處理好。
同時，侍應送上沙律，
沙律顏色鮮艷，材料豐富，
有沙律菜、三色藜麥、車厘茄、
青瓜、櫻桃蘿蔔等，
加上芥末酸汁清爽開胃，
夠晒健康。
沙律
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好快紅酒煎鵝肝就整好嘞，
紅酒煎鵝肝
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入口即溶，美味
師傅炒日本白象拔蚌之前，先用酒薰焗一下啲蚌殼，
話要徹底消毒一下，
以便稍後裝蚌肉之用。
日本白象拔蚌
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翻炒、灒酒兩三吓手勢就完成，
擺盤仲好靚添。
北海道白象拔蚌口感爽脆帶彈性，
味道爆鮮甜，就咁食已經好美味。
點埋芥末忌廉汁，少少辣更正 ！
奶油浸鮮白露荀，用鮮忌廉浸煮，驚喜有鮮白露筍食，
白露筍鮮甜，
腍中仍有一啲爽感，好味。
奶油浸鮮白露荀
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師傅見我哋一路傾吓謁，一邊享受食物，
好貼心咁等我哋慢慢食完，
先至再煮下一樣食物。
鹿兒島黑毛豬鞍
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伴碟有南瓜、啡菇、茄子、蒜片。
豬鞍幾大份，煎嘅時間掌握得好，肉質軟腍，肉味香濃有肉汁，
越食越好味！
伴碟嘅獨子蒜脆片好正，
無油，好味過食薯片
閨蜜嘅熊本縣產A5和王牛，
油花均勻，聞到好香牛味，
佢話軟腍又好食
熊本縣產A5身和王牛
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好鍾意食鐵板燒，
可以欣賞師傅在面前即煮，
煮好又可以熱辣辣即食，
零舍好味。
清酒雞湯好香，煮沸後酒精揮發，
尚餘酒香，入口清甜。
師傅將帶子片擱在湯匙上，可免浸在湯中浸得過熟，
好細心呀！
清酒雞湯
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我嘅蟹膏炒飯，原本係和牛炒飯，
最近唔可以食牛，
所以師傅改為蟹膏炒飯俾我。
其實呢個時候已經飽飽，但係敵不過蟹膏炒飯嘅香氣，
撈埋另上嘅醃菜，更加惹味，
忍唔住又成碗食晒，好好味啊！
蟹膏炒飯
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新鮮水果杯
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全部都係新鮮即切，
啲橙好甜，好味又健康。
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