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2024-07-19
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其實一直都知Element圓方商場有間Joel Robuchon，以前最出名係食Afternoon tea，但無機會幫襯過；最近終於有機會可以品嚐一下呢間餐廳嘅美食，發現location由一樓搬咗上二樓，裝修好華麗，仲有一排窗口位置可以欣賞到好靚嘅日落海景，而餐單豐富咗好多，食到Dinner，款式亦好多元化。頭盤揀選咗經典魚子醬，得分極高，底層有龍蝦果凍及皇帝蟹肉，配合得天衣無縫，好Refreshing好醒胃；法式馬賽魚湯伴龍蝦十分足料，性價比高，因為裡面唔止有魚同大大隻龍蝦，更加有好多海鮮搭配，而且魚湯真係好入味好濃郁，可以飲得到背後廚師付出嘅時間同心思；推介必選一定係香烤肉眼牛扒配馬鈴薯及唐辛子，Medium Rare剛剛好，肉汁鮮甜、肉質嫩滑，有少少入口即溶嘅快感；至於烤香油封鴨胸亦都烤得恰到好處，鴨胸肉好鬆軟，小編覺得食落口會加分；至於甜品一定要揀朱古力相乎厘，真係好好好好味，同雪糕一齊食真係無得輸。一句總結，Joel Robuchon真係好高質嘅法國菜，食完好開心，回味無窮❤️❤️
頭盤揀選咗經典魚子醬，得分極高，底層有龍蝦果凍及皇帝蟹肉，配合得天衣無縫，好Refreshing好醒胃；法式馬賽魚湯伴龍蝦十分足料，性價比高，因為裡面唔止有魚同大大隻龍蝦，更加有好多海鮮搭配，而且魚湯真係好入味好濃郁，可以飲得到背後廚師付出嘅時間同心思；推介必選一定係香烤肉眼牛扒配馬鈴薯及唐辛子，Medium Rare剛剛好，肉汁鮮甜、肉質嫩滑，有少少入口即溶嘅快感；至於烤香油封鴨胸亦都烤得恰到好處，鴨胸肉好鬆軟，小編覺得食落口會加分；至於甜品一定要揀朱古力相乎厘，真係好好好好味，同雪糕一齊食真係無得輸。
一句總結，Joel Robuchon真係好高質嘅法國菜，食完好開心，回味無窮❤️❤️
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