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2023-06-10
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接男朋友收工順便去Happy Friday吓🤭留意到灣仔有間高級熟成牛，近排有小小想食燒肉就去咗食🤤嗌咗個house dry-aged steak omakase($720 p.p.)，有4款唔同嘅熟成肉，好似好正咁！先到嘅係醬油盛合同沙律，有一人一份醬油蝦同埋帶子，都係生食，食落好鮮味！黎到Aged拼盤：牛小排、豬梅肉、肉眼、五花肉，會順住呢個次序咁會有人幫手燒，一啲都唔燒得唔好！唔講唔知，原來aged咗嘅肉出果啲唔係平時嘅血水，而係肉汁🫨燒到有紋，好靚，又唔會overcook!肉眼叫咗5成熟，燒得好靚！如果係自己燒，我幾肯定唔會燒到咁好😂😂😂特登嗌咗2杯酒襯，出奇地杯紅酒幾啱飲，帶小小泥土味，飲落唔太厚身亦唔會太薄，又幾好喎！之後仲有個八爪魚飯，係泡菜+八爪魚嘅combination，d飯係炒飯，有小小燶底硬硬地！好食！最後仲有份牛奶tiramisu，食落香滑帶有小小咖啡味，很滿足嘅一餐
嗌咗個house dry-aged steak omakase($720 p.p.)，有4款唔同嘅熟成肉，好似好正咁！
先到嘅係醬油盛合同沙律，有一人一份醬油蝦同埋帶子，都係生食，食落好鮮味！
黎到Aged拼盤：牛小排、豬梅肉、肉眼、五花肉，會順住呢個次序咁會有人幫手燒，一啲都唔燒得唔好！唔講唔知，原來aged咗嘅肉出果啲唔係平時嘅血水，而係肉汁🫨
燒到有紋，好靚，又唔會overcook!
肉眼叫咗5成熟，燒得好靚！如果係自己燒，我幾肯定唔會燒到咁好😂😂😂
特登嗌咗2杯酒襯，出奇地杯紅酒幾啱飲，帶小小泥土味，飲落唔太厚身亦唔會太薄，又幾好喎！
之後仲有個八爪魚飯，係泡菜+八爪魚嘅combination，d飯係炒飯，有小小燶底硬硬地！好食！
最後仲有份牛奶tiramisu，食落香滑帶有小小咖啡味，很滿足嘅一餐
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