花宵 (Closed)

炙燒大吞拿魚腩, 焦香中散發着一點海洋的氣味，入口後溶化開來，漾出秋日的滋味。魚件添上煙燻的滋味，無筋而油腴的細膩口 鰤魚油脂豐富，肉質鮮美細膩，口感清爽且有回甘， 帆立貝切成薄片, 令到口感更加細緻, 點一點Wasabi一齊食, 將個鮮味無限提升厚切炭燒牛舌，舌經炭火煎烤成，肉汁豐富，加上表面有炙燒過，佐特調醬汁，襯托出和牛的豐厚鮮味, 牛舌里沒有筋健，所以肉感絲毫不會難以咀嚼，一口咬下去的感覺就像在擠壓一塊高密度的海綿體。天婦羅蝦，除了肉身彈嫩，濃郁海鮮味更是與香酥外皮成為絕配，是天婦羅料理靈魂一般的存在。經過油炸的天婦羅不僅皮衣酥脆，餡料也隨著食材表現出綿軟、Juicy或Q彈的口感，甘甜且質地細緻的根莖類切片後炸成天婦羅，呈現脆與綿密的雙重口感，吃進口中還會飄散淡淡甜香！