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2025-02-27
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餐廳好有氣氛，浪漫環境又有Free corkage 免開瓶費，適合生日/節日慶祝或Wine Tasting 包場必選地方Sabor Chicken Box🐤Sabor 杏花雞匣杏花雞來自肇慶市封開縣，是廣東三大名雞之首🍴 Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬雞肝醬味道濃郁，雞肝醬、紅洋蔥及法蔥配自家製水晶包🍴 Oven Baked Chicken烤杏花雞肉雞肉用松果木煙燻製成，去皮拆骨後，可以嘗到滑雞的原味，加上以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次好出色用火焰燒香再威士忌酒，燒出香脆外皮🍴 Chicken-skin Oil Rice雞皮油香飯獨特煮法，將杏花雞淋上秘製的威士忌酒，再點火，酒會慢慢滲入每吋雞皮裡，之後撕皮再焗至金脆，再用瓦煲將雞油的精華炊成泰香米飯。開蓋後再灑上自家調製醬汁，特別美味🍴 Tapas 炒墨魚🦑配有生洋蔥醬料特別滋味總廚師👨🍳承傳西班牙米芝蓮⭐️ Jose Vicente Mascaros 善將食材優化，神還原食物原味， 提升到3星層次味道
Sabor Chicken Box🐤
Sabor 杏花雞匣
杏花雞來自肇慶市封開縣，是廣東三大名雞之首
🍴 Chicken Liver Pate
高濃度雞肝醬
雞肝醬味道濃郁，雞肝醬、紅洋蔥及法蔥配自家製水晶包
🍴 Oven Baked Chicken
烤杏花雞肉
雞肉用松果木煙燻製成，去皮拆骨後，可以嘗到滑雞的原味，加上以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次好出色
用火焰燒香再威士忌酒，燒出香脆外皮
🍴 Chicken-skin Oil Rice
雞皮油香飯
獨特煮法，將杏花雞淋上秘製的威士忌酒，再點火，酒會慢慢滲入每吋雞皮裡，之後撕皮再焗至金脆，再用瓦煲將雞油的精華炊成泰香米飯。開蓋後再灑上自家調製醬汁，特別美味
🍴 Tapas 炒墨魚🦑
配有生洋蔥醬料特別滋味
總廚師👨🍳承傳西班牙米芝蓮⭐️ Jose Vicente Mascaros 善將食材優化，神還原食物原味， 提升到3星層次味道
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