To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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其實我個人嚟講都幾鐘意温野菜打邊爐，其他分店例如太古城、九龍塘亦有去過，但最鐘意都係銅鑼灣，因為暫時只有銅鑼灣分店有放題餐目。通常有重要聚會我都會揀嚟温野菜打邊爐，佢俾我嘅感覺就係「精緻」，加上一來私人空間大啲，二來有120分鐘食得冇咁趕。店員服務超好，但衛生可以再做好少少，例如坐日式凳個邊成日見到好多一粒粒碎碎同頭髮，出面普通凳就冇呢個問題，所以有得揀我寧願坐出面，反正可以落簾唔怕等位嘅人望住。講開等位又存在一個好無奈嘅問題，由於温野菜太受歡迎每晚都勁多人等位，奈何等候空間位置唔多，容納唔到咁多人，每次一開lift門都見到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)講完環境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鮮蔬菜，不過個人認為叫Set A或B會更抵食，皆因野菜同鍋肴款式多又新鮮。我通常一開始會叫一個麻香椰菜，爽脆又好味，之後野菜就揀紅心蘿蔔，有微微酸味好開胃，蓮藕同南瓜同樣必點。銅肴方面我極度推薦炸豆腐魚球俾大家，非常鬆軟口感極佳，另外墨魚滑、免治雞肉、蝦丸同年糕福袋我都覺得唔錯。

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其實我個人嚟講都幾鐘意温野菜打邊爐，其他分店例如太古城、九龍塘亦有去過，但最鐘意都係銅鑼灣，因為暫時只有銅鑼灣分店有放題餐目。

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通常有重要聚會我都會揀嚟温野菜打邊爐，佢俾我嘅感覺就係「精緻」，加上一來私人空間大啲，二來有120分鐘食得冇咁趕。店員服務超好，但衛生可以再做好少少，例如坐日式凳個邊成日見到好多一粒粒碎碎同頭髮，出面普通凳就冇呢個問題，所以有得揀我寧願坐出面，反正可以落簾唔怕等位嘅人望住。

講開等位又存在一個好無奈嘅問題，由於温野菜太受歡迎每晚都勁多人等位，奈何等候空間位置唔多，容納唔到咁多人，每次一開lift門都見到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)

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講完環境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鮮蔬菜，不過個人認為叫Set A或B會更抵食，皆因野菜同鍋肴款式多又新鮮。我通常一開始會叫一個麻香椰菜，爽脆又好味，之後野菜就揀紅心蘿蔔，有微微酸味好開胃，蓮藕同南瓜同樣必點。銅肴方面我極度推薦炸豆腐魚球俾大家，非常鬆軟口感極佳，另外墨魚滑、免治雞肉、蝦丸同年糕福袋我都覺得唔錯。