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2022-11-18
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之前已經嚟過一次呢間日式料理 @shika_teppan_yaki 食廚師發板🙈覺得好有驚喜 相當有水準👍🏻難得同👦🏻紀念日快到 一於去食佢哋嘅鐵板燒💓鐵板燒有多個套餐 有鮑魚、象拔蚌、龍蝦等 今次叫咗龍蝦二人餐 一張枱最多只可以八個人坐 師父淨係服侍四枱 呢個用餐體驗真係滿足🙌🏻🦞龍蝦鐵板燒 二人前🦞▫️龍蝦福袋、合桃沙律一坐低就會有兩款前菜 一款凍食 一款熱食 龍蝦福袋 用腐皮包住龍蝦肉餡 啖啖肉好鮮味 關東煮汁亦都有蘿蔔 食落濃郁入味！另一款係沙律配酸汁 合桃有咬口 好開胃嘅前菜✨▫️汁煮白鱈魚呢款係我當日最愛💓用咗南極深海鱈魚製成 煎到表面金黃色 厚身結實 食落啖啖肉又有鮮味 魚皮系粗鱗 煎香左 口感酥脆唔油膩 再配埋洋蔥蒜片 清新香口！▫️澳洲龍蝦配海膽汁龍蝦每日新鮮送到 醬汁係混有龍蝦膏嘅海膽汁 散發住極香濃海鮮味 食落鮮甜彈牙 啖啖肉 火候掌握得非常好 最後以碎花伴碟 色香味俱全 打卡都一流✨▫️蒜蓉炒日本天白乾花菇用蒜蓉炒日本乾花菇 厚身爽口 香濃入味 蒜蓉切碎爆香 食落蒜味十足 鮮香味喺口腔徘徊💓▫️日本產 A5黑毛厚燒和牛師傅一開始會問我哋要幾多成熟 👦🏻唔食得太生 要7成熟
之前已經嚟過一次呢間日式料理 @shika_teppan_yaki 食廚師發板🙈覺得好有驚喜 相當有水準👍🏻難得同👦🏻紀念日快到 一於去食佢哋嘅鐵板燒💓鐵板燒有多個套餐 有鮑魚、象拔蚌、龍蝦等 今次叫咗龍蝦二人餐 一張枱最多只可以八個人坐 師父淨係服侍四枱 呢個用餐體驗真係滿足🙌🏻
🦞龍蝦鐵板燒 二人前🦞
▫️龍蝦福袋、合桃沙律
一坐低就會有兩款前菜 一款凍食 一款熱食
龍蝦福袋 用腐皮包住龍蝦肉餡 啖啖肉好鮮味 關東煮汁亦都有蘿蔔 食落濃郁入味！另一款係沙律配酸汁 合桃有咬口 好開胃嘅前菜✨
▫️汁煮白鱈魚
呢款係我當日最愛💓用咗南極深海鱈魚製成 煎到表面金黃色 厚身結實 食落啖啖肉又有鮮味 魚皮系粗鱗 煎香左 口感酥脆唔油膩 再配埋洋蔥蒜片 清新香口！
▫️澳洲龍蝦配海膽汁
龍蝦每日新鮮送到 醬汁係混有龍蝦膏嘅海膽汁 散發住極香濃海鮮味 食落鮮甜彈牙 啖啖肉 火候掌握得非常好 最後以碎花伴碟 色香味俱全 打卡都一流✨
▫️蒜蓉炒日本天白乾花菇
用蒜蓉炒日本乾花菇 厚身爽口 香濃入味 蒜蓉切碎爆香 食落蒜味十足 鮮香味喺口腔徘徊💓
▫️日本產 A5黑毛厚燒和牛
師傅一開始會問我哋要幾多成熟 👦🏻唔食得太生 要7成熟 醬汁係紅酒車厘子汁 再配埋海鹽、羽衣甘藍 、番薯同蒜片 食落口軟嫩 肉味十級重😍油脂感滿滿 入口即溶 油脂爆晒出泥 最愛配搭埋蒜片🧄真系齒頰留香！
▫️瑤柱飯
用左日本米炒 再加入蛋、瑤柱、洋蔥粒同紅蘿蔔粒 食落乾身 粒粒分明 好飽肚！
▫️自家製雞湯
雞湯睇落清澈 好重雞味 有蝦仁、松茸菇 好暖胃
▫️甜品(靜岡蜜瓜 豆腐雪糕)
甜品方面有雪糕同蜜瓜揀 我地各要一款 靜岡蜜瓜清甜多汁 好淋解膩！豆腐雪糕香滑濃郁 好滿足🙌🏻
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