銀座炎蔵燒肉

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銀座炎蔵燒肉：高質素和牛燒肉最近同一位朋友到訪了位於荔枝角的銀座炎蔵燒肉，有別於其他燒肉餐廳，銀座炎蔵燒肉主打不同稀有部位，每一道菜都讓人回味無窮。我們點了兩個定食同追加左兩份燒肉，定食有前菜，湯，沙律同白飯。首先品嚐的是和牛霜拼赤燒肉定食。這道定食中的和牛霜肉質細膩，入口即化，而赤燒肉一樣肉質細膩，帶有豐富的肉香。重要事要講三次，真係好好好好好好食 !!接著是和牛羽下・貝身燒肉定食。羽下肉質鮮嫩多汁，貝身肉則帶有獨特的香氣和彈性，兩者在炭火的烘烤下，散發出誘人的香味，每一口都充滿了和牛的精華。貝身肉相對比較薄，要注意燒肉的時間。在追加的菜品中，和牛芯芯和和牛龜之甲一樣各有特色。和牛芯芯肉質細膩，脂肪分布均勻，烤至微焦時，香氣四溢。而和牛龜之甲則帶有獨特的口感和風味，肉質緊實，嚼勁十足。這裡絕對是品嚐和牛的最佳選擇！我們兩人都比較喜歡和牛霜及赤燒肉！和牛龜之甲建議燒耐一點，其他部位都建議五成熟就已經好好。