Video
Read full review
2024-03-18
51 views
尋晚終於都有時間同太太去撐枱腳食餐飯，因為呢排小編轉左新工都比較忙🙈咁難得出去食當然要搵間高質嘅餐廳都太太食啦😬今次就係位於灣仔搵黎呢間「Forkers」嘅高質餐廳😋Set Dinner $498/位Bread, Jamón Iberico de Bellota 48+ Month首先當然係上左啲前菜先啦😬餐前3款麵包有Focaccia、紅菜麵包同sourdough，仲配埋蜜糖牛油 同 燒茄子醬，蜜糖牛油真係不得了！必食😋 仲有手切西班牙Iberico Ham，48個月熟成橡果飼養西班牙黑毛豬火腿，老闆原隻係西班牙買返嚟手切，薄薄一片非常之香，仲可以用嚟夾餐包，如果鍾意食仲可以買返屋企添呀👍USDA Beef Tartare他他牛係師傅即叫即做，食落去酸酸地，高質生牛肉切碎混合蔥、香草、胡椒等香料，加埋多士一齊食，完全冇腥味牛肉新鮮嫩😋Smoked Eel煙燻鱔魚充滿脂肪又鮮味又爽口彈牙，用煙燻仲可以除去魚嘅腥味再配上橄欖油多士，好夾😋Caesar Salad凱撒沙律有著新鮮爽脆的羅馬生菜，沙律醬奶香濃厚又帶有微酸，再撒上巴馬臣芝士碎，還有香脆的香脆麵包糠和鹹香的火腿😋Fish Of
Set Dinner $498/位
Bread, Jamón Iberico de Bellota 48+ Month
首先當然係上左啲前菜先啦😬餐前3款麵包有Focaccia、紅菜麵包同sourdough，仲配埋蜜糖牛油 同 燒茄子醬，蜜糖牛油真係不得了！必食😋
仲有手切西班牙Iberico Ham，48個月熟成橡果飼養西班牙黑毛豬火腿，老闆原隻係西班牙買返嚟手切，薄薄一片非常之香，仲可以用嚟夾餐包，如果鍾意食仲可以買返屋企添呀👍
USDA Beef Tartare
他他牛係師傅即叫即做，食落去酸酸地，高質生牛肉切碎混合蔥、香草、胡椒等香料，加埋多士一齊食，完全冇腥味牛肉新鮮嫩😋
Smoked Eel
煙燻鱔魚充滿脂肪又鮮味又爽口彈牙，用煙燻仲可以除去魚嘅腥味再配上橄欖油多士，好夾😋
Caesar Salad
凱撒沙律有著新鮮爽脆的羅馬生菜，沙律醬奶香濃厚又帶有微酸，再撒上巴馬臣芝士碎，還有香脆的香脆麵包糠和鹹香的火腿😋
Fish Of The Day + $128
油封東星斑，東星斑魚質嫩滑 而且爽口彈牙，再配上多個蔬菜配料菠菜、蘆筍、蕃茄等等，味道相當唔錯😋
Lamb Wellington + $128
第一次食威靈頓羊柳😊輕薄酥脆的酥皮，配上緊緊裏著粉紅色的羊柳，肉質十分之軟腍而且一啲羶味都冇🤤真係估唔到咁好味😋
Dessert of the day
Coffee/Tea
P.S. 值得一讚嘅就係職員們嘅服務態度非常之友善 同埋 好主動介紹餐牌嘅菜式，亦十分清楚當晚邊啲材料新鮮而介紹比顧客！呢點非常之重要👍
當晚仲比我哋見到老闆之一嘅譚俊彥😬好高大有型😎😆
Post
