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2022-06-17
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近排食得omakase 多都想轉下口味試下鐵板燒😂，呢間＜跌人旨花＞近排都多人介紹，淨係睇相都睇到流哂口水，今日終於輪到我食☺️☺️🦞龍蝦鐵板燒2人前（$2380）另收10%服務費🏵前菜：酒浸日本乾鮑鮑魚肉質好淋，而且好入味🥬沙律沙律菜新鮮爽脆，加左少少芥末可以刺激味蕾🐟汁煮白鱈魚廚師將塊魚皮煎到好似薯片咁脆卜卜，魚肉好嫩滑🦞龍蝦配海膽汁龍蝦係煎既時候仲識得腳撐撐，好新鮮，入爽脆彈牙，配埋加左龍蝦膏既海膽汁，滋味一流🍄季節料理今日既季節料理係蒜蓉炒白菇，白菇肉身好厚而且入口彈牙🐮熊本縣產A5和王牛見到牛肉既油脂分佈已經油哂口水，和牛入口即溶，輕輕一咬已經滿口油脂甘香，點埋紅酒汁再加少少wasabi 令味道更加提升🍛炒飯炒飯夠乾身，粒粒分明，問師傅可唔可以多蔥，佢答可以之後就大鏟鏟蔥車落去，令成個飯充滿蔥香味👍，配埋咸菜一齊食又係別有一番滋味🐔雞湯雞湯入口清甜入面仲有爽口既大蝦同本菇，仲用個靚靚既釜鍋上菜，又睇得又好味🍈甜品即場整既鐵板銅鑼燒，即整即食永遠係特別好食☺️，加埋清甜既蜜瓜清一清口腔非常完美😊
🦞龍蝦鐵板燒2人前（$2380）另收10%服務費
🏵前菜：酒浸日本乾鮑
鮑魚肉質好淋，而且好入味
🥬沙律
沙律菜新鮮爽脆，加左少少芥末可以刺激味蕾
🐟汁煮白鱈魚
廚師將塊魚皮煎到好似薯片咁脆卜卜，魚肉好嫩滑
🦞龍蝦配海膽汁
龍蝦係煎既時候仲識得腳撐撐，好新鮮，入爽脆彈牙，配埋加左龍蝦膏既海膽汁，滋味一流
🍄季節料理
今日既季節料理係蒜蓉炒白菇，白菇肉身好厚而且入口彈牙
🐮熊本縣產A5和王牛
見到牛肉既油脂分佈已經油哂口水，和牛入口即溶，輕輕一咬已經滿口油脂甘香，點埋紅酒汁再加少少wasabi 令味道更加提升
🍛炒飯
炒飯夠乾身，粒粒分明，問師傅可唔可以多蔥，佢答可以之後就大鏟鏟蔥車落去，令成個飯充滿蔥香味👍，配埋咸菜一齊食又係別有一番滋味
🐔雞湯
雞湯入口清甜入面仲有爽口既大蝦同本菇，仲用個靚靚既釜鍋上菜，又睇得又好味
🍈甜品
即場整既鐵板銅鑼燒，即整即食永遠係特別好食☺️，加埋清甜既蜜瓜清一清口腔非常完美😊
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