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2024-05-21
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最近試咗間優質壽喜燒急不及待要推介俾大家✨✨一知道餐廳由前Sukiyaki Mori 師傅主理即刻book位去食相比之下呢度一定比較易book位氣氛亦相當好🍻全店以Bar枱形式設計師傅會席前烹調👨🏻🍳晚市有2款套餐或Omakase 選擇我哋最後揀咗「Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” ($930)」試吓先～1️⃣和牛海膽壽司2️⃣日本六品蔬菜沙律3️⃣️蜆肉茶碗蒸頭盤壽司嫩滑火炙和牛配海膽香濃美味日本六品蔬菜相當新鮮爽口配沙律醬食味道鮮甜茶碗蒸蜆肉幾鮮蒸蛋則屬正常滑溜水準4️⃣️京都姬牛肉眼1枚5️⃣️京都姬牛西冷1枚6️⃣️熊本「和王」牛肩2枚試勻3款不同部位🥩師傅安排味道由淡至濃層遞漸進食到最後嘅牛肩肉味好濃郁和牛生熟度控制得剛好👍🏻顯得出師傅功架👨🏻🍳牛肉好優質脂肪分佈均勻❤️❤️煮得嫩滑再沾香濃蘭王蛋漿🍳呢個套餐嘅和牛比我之前食過嘅餐廳份量更多🆙喜歡牛肉嘅朋友一定大滿足❤️7️⃣️日本野菜盛合用壽喜燒汁烹調蔬菜好入味🥬尤其是洋蔥清甜零苦澀味🧅幼細蒟蒻麵口感Q彈👍🏻加七味粉或沾蘭王蛋漿都各有特色😋8️⃣️壽喜燒汁滑蛋飯師傅技巧地將蛋黃蛋白分離橙橙白白混起來顏色更吸引滑蛋軟身伴和牛🍳食完和牛壽喜燒雖然已夠飽但呢
急不及待要推介俾大家✨✨
一知道餐廳由前Sukiyaki Mori 師傅主理
即刻book位去食
相比之下呢度一定比較易book位
氣氛亦相當好🍻
全店以Bar枱形式設計
師傅會席前烹調👨🏻🍳
晚市有2款套餐或Omakase 選擇
我哋最後揀咗「Sukiyaki Set "Itsuki" “樹” ($930)」試吓先～
1️⃣和牛海膽壽司
2️⃣日本六品蔬菜沙律
3️⃣️蜆肉茶碗蒸
頭盤壽司嫩滑火炙和牛配海膽香濃美味
日本六品蔬菜相當新鮮爽口
配沙律醬食味道鮮甜
茶碗蒸蜆肉幾鮮
蒸蛋則屬正常滑溜水準
4️⃣️京都姬牛肉眼1枚
5️⃣️京都姬牛西冷1枚
6️⃣️熊本「和王」牛肩2枚
試勻3款不同部位🥩
師傅安排味道由淡至濃層遞漸進
食到最後嘅牛肩肉味好濃郁
和牛生熟度控制得剛好👍🏻
顯得出師傅功架👨🏻🍳
牛肉好優質
脂肪分佈均勻❤️❤️
煮得嫩滑
再沾香濃蘭王蛋漿🍳
呢個套餐嘅和牛比我之前食過嘅餐廳份量更多🆙
喜歡牛肉嘅朋友一定大滿足❤️
7️⃣️日本野菜盛合
用壽喜燒汁烹調蔬菜好入味🥬
尤其是洋蔥清甜零苦澀味🧅
幼細蒟蒻麵口感Q彈👍🏻
加七味粉或沾蘭王蛋漿都各有特色😋
8️⃣️壽喜燒汁滑蛋飯
師傅技巧地將蛋黃蛋白分離
橙橙白白混起來顏色更吸引
滑蛋軟身伴和牛🍳
食完和牛壽喜燒雖然已夠飽
但呢碗滑蛋飯真係不能錯過✨
9️⃣️甜品
「自家製芒果奶凍」用香濃日本牛奶製作芒果酸酸甜甜令味道更清新🥭
「大吉嶺茶雪糕最中餅」茶味突出☕️
兩樣都好味
要一口氣試晒就最滿足🥰
總括呢個套餐一定滿足到和牛控
高質而對得住價錢
從食物可見師傅嘅用心同功架
師傅及店員服務亦有禮
確係值得一試🫶🏻
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