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2025-01-27
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臨近農曆新年當然要食餐好慰勞吓自己，同朋友嚟咗銅鑼灣呢間韓式燒肉店食靚牛。見餐廳有個Special Menu ($1588)除咗有和牛盛合、仲有牛舌、五花肉、挑骨雞翼、水果醬油雞腿肉、鰻魚幾款肉類海鮮，另外仲有煎餅、石頭鍋飯同炸雞，真係超級豐富。嚟得韓國餐廳當然會有泡菜，呢到嘅種類都唔少，有辣有唔辣，作為開胃小菜就啱晒。和牛盛合有兩款壽喜燒和牛，分別係和牛西冷同和牛三筋肉，肉嘅油花好靚，分佈平均，見店員輕輕燒一燒兩邊就食得。西冷非常軟腍，油花好香；三筋肉係稀少部位，肉質腍得嚟結實，肉味香濃；點埋壽喜燒蛋汁一齊食超滿足。鰻魚鰻魚勁大塊，店員好用心幫我哋慢慢燒。邊位燒到輕微脆身，鰻魚肉質爽彈鮮甜，一d都唔腥。另外嘅幾款燒肉，質素都唔錯。牛舌爽口，五花肉腌過好入味，雞翼已經挑咗骨食起嚟就非常方便，仲有水果醬油雞腿肉嫩得嚟好滑。半半炸雞炸雞係雙拼口味，有原味同甜辣醬味兩款。炸雞外皮好脆口，入面肉質嫩滑又juicy。個人鍾意甜辣醬口味，甜甜哋帶d辣，好惹味。海鮮煎餅煎餅厚薄適中，粉漿唔會太稀或者太實，入面有魷魚同蝦等海鮮。傳統石頭鍋飯套餐仲有個石頭鍋飯，如果唔食得辣就可以叫店員落少d辣醬入去撈。
和牛盛合
有兩款壽喜燒和牛，分別係和牛西冷同和牛三筋肉，肉嘅油花好靚，分佈平均，見店員輕輕燒一燒兩邊就食得。西冷非常軟腍，油花好香；三筋肉係稀少部位，肉質腍得嚟結實，肉味香濃；點埋壽喜燒蛋汁一齊食超滿足。
鰻魚
鰻魚勁大塊，店員好用心幫我哋慢慢燒。邊位燒到輕微脆身，鰻魚肉質爽彈鮮甜，一d都唔腥。
另外嘅幾款燒肉，質素都唔錯。牛舌爽口，五花肉腌過好入味，雞翼已經挑咗骨食起嚟就非常方便，仲有水果醬油雞腿肉嫩得嚟好滑。
半半炸雞
炸雞係雙拼口味，有原味同甜辣醬味兩款。炸雞外皮好脆口，入面肉質嫩滑又juicy。個人鍾意甜辣醬口味，甜甜哋帶d辣，好惹味。
海鮮煎餅
煎餅厚薄適中，粉漿唔會太稀或者太實，入面有魷魚同蝦等海鮮。
傳統石頭鍋飯
套餐仲有個石頭鍋飯，如果唔食得辣就可以叫店員落少d辣醬入去撈。個飯有好多配料，重點係個飯焦底，超脆好香口。
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柞木炭家 (銅鑼灣)
銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301號舖
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