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2022-05-01
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旺角 初鮨 豐set $980 📍前菜三點千切大根口感清爽/金醋茄子好香口味道甜甜/檸檬漬海蜇味道酸酸食完真係好開胃📍刺身四點北海道帶子帶子厚肉鮮甜；鰆魚表面火炙過令魚味更濃更香；海呂魚薄片捲住蒜芯咁食好香口～📍拖羅刺身拖羅加上岩鹽紫蘇葉同wasabi再用紫菜包住一啖入口超飽滿📍赤崎真蠔 勁肥美肉厚重重海水味，上面放咗青瓜啫喱同紫蘇花，令個味平衡返～📍松皮金鯛金鯛魚皮經過油炸超脆口但魚肉依然超嫩滑再配埋青檸同柚子茸食好夾📍壽司六款間八魚味突出/深海池魚肉質細緻/赤伊佐木經過火炙過嘅赤伊佐木，將魚味變得更加香濃/金目鯛魚鮮/中拖羅魚味同油香較均勻/銀鱈魚火炙完魚油逼哂出嚟，滿口油香📍海膽鵝肝脆脆打卡item！師傅先噴鵝肝mousse喺鱈魚乾，之後再鋪滿滿馬糞海膽，由軟軟海膽到脆脆鱈魚乾口感非常豐富📍黑松露松葉蟹茶碗蒸蛋好滑溜再加埋黑松露同松葉蟹肉，勁多料超滿足～ 📍麵豉湯📍黑糖雪糕#大口在旺角#旺角美食#打卡餐廳#打卡美食#omakase關注組#旺角omakase #topcitybiteshk#hkfoodie#hongkongfood#hongkonger#hkrestaurant
📍前菜三點
千切大根口感清爽/金醋茄子好香口味道甜甜/檸檬漬海蜇味道酸酸食完真係好開胃
📍刺身四點
北海道帶子帶子厚肉鮮甜；鰆魚表面火炙過令魚味更濃更香；海呂魚薄片捲住蒜芯咁食好香口～
📍拖羅刺身
拖羅加上岩鹽紫蘇葉同wasabi再用紫菜包住一啖入口超飽滿
📍赤崎真蠔
勁肥美肉厚重重海水味，上面放咗青瓜啫喱同紫蘇花，令個味平衡返～
📍松皮金鯛
金鯛魚皮經過油炸超脆口但魚肉依然超嫩滑再配埋青檸同柚子茸食好夾
📍壽司六款
間八魚味突出/深海池魚肉質細緻/赤伊佐木經過火炙過嘅赤伊佐木，將魚味變得更加香濃/金目鯛魚鮮/中拖羅魚味同油香較均勻/銀鱈魚火炙完魚油逼哂出嚟，滿口油香
📍海膽鵝肝脆脆
打卡item！師傅先噴鵝肝mousse喺鱈魚乾，之後再鋪滿滿馬糞海膽，由軟軟海膽到脆脆鱈魚乾口感非常豐富
📍黑松露松葉蟹茶碗蒸
蛋好滑溜再加埋黑松露同松葉蟹肉，勁多料超滿足～
📍麵豉湯
📍黑糖雪糕
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