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2023-12-26
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今個月先開既鬼金棒姊妹店牛骨湯拉麵.唔係走大麻辣🌶🌶拉麵路線.而係牛滑湯底.新店重開係鬼金棒本店隔籬😲比哂選擇權大家.➿ 招牌牛骨拉麵（原味）以牛腿骨熬煮牛骨白湯.而非雞白湯或鯛白湯.湯頭油脂較重.入口已比牛脂味充斥.偏極致濃郁.而且幾分鐘就會有層蛋白膠質要趁快食☺️ 拉麵材料有Jelly口感既牛筋.2塊用西冷部位製作既牛叉燒.好有牛香味~ 以及洋蔥粒.香蔥.玉米筍.清新一下.味濃唔會好咸. 牛骨湯同時麻辣味🌶.麵條係日本研發可惜唔係小妹既所愛.有食過鬼金棒麻辣麵都知麵質偏粗.而牛骨湯麵底係幼麵條.感覺似平時既鹼水麵.口感好空虛🥲🥲男仔食就唔夠飽可能要加多個飯🍚🍚.上網資料蒐集發現元組牛骨拉麵湯底係源自中國二戰時代😲以牛同豬既食材熬製湯底.清晰帶油脂~🐮.➿ 餃子 🥟/ 溏心蛋皮薄脆面.唔錯但偏油食落口感就有點油膩.溏心蛋.睇圖就知嗯嗯~--➿ 招牌牛骨拉麵（原味）HK$100➿ 餃子 ʜᴋᴅ 𝟺𝟻➿溏心蛋 ʜᴋᴅ𝟷𝟻--(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩🍳 整體味道: 7/10 💸 性價比: 7/10 📸 打卡指數: 7/10 🤵🏼 環境服務: 8/10 🤔 推薦
今個月先開既鬼金棒姊妹店牛骨湯拉麵.唔係走大麻辣🌶🌶拉麵路線.而係牛滑湯底.新店重開係鬼金棒本店隔籬😲比哂選擇權大家.
➿ 招牌牛骨拉麵（原味）以牛腿骨熬煮牛骨白湯.而非雞白湯或鯛白湯.湯頭油脂較重.入口已比牛脂味充斥.偏極致濃郁.而且幾分鐘就會有層蛋白膠質要趁快食☺️ 拉麵材料有Jelly口感既牛筋.2塊用西冷部位製作既牛叉燒.好有牛香味~ 以及洋蔥粒.香蔥.玉米筍.清新一下.味濃唔會好咸. 牛骨湯同時麻辣味🌶
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麵條係日本研發可惜唔係小妹既所愛.有食過鬼金棒麻辣麵都知麵質偏粗.而牛骨湯麵底係幼麵條.感覺似平時既鹼水麵.口感好空虛🥲🥲男仔食就唔夠飽可能要加多個飯🍚🍚.
上網資料蒐集發現元組牛骨拉麵湯底係源自中國二戰時代😲以牛同豬既食材熬製湯底.清晰帶油脂~🐮
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➿ 餃子 🥟/ 溏心蛋
皮薄脆面.唔錯但偏油食落口感就有點油膩.溏心蛋.睇圖就知嗯嗯~
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➿ 招牌牛骨拉麵（原味）HK$100
➿ 餃子 ʜᴋᴅ 𝟺𝟻
➿溏心蛋 ʜᴋᴅ𝟷𝟻
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(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison
👩🍳 整體味道: 7/10
💸 性價比: 7/10
📸 打卡指數: 7/10
🤵🏼 環境服務: 8/10
🤔 推薦指數: 7/10
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