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2019-01-27
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餐廳裝潢幾有氣氛，有卡位，亦有bar枱。可以見到壽司司傅整壽司刺身。牛油果軟殼蟹沙律前菜叫左一碟沙律，份量比我想像中多。除左有牛油果同軟殻蟹之外，仲有蟹籽。車厘茄多汁鮮甜，軟殻蟹一大隻分左四舊，好味😋刺身甜蝦（四本）真鯛（三切）三文魚（三切）黎得咁高級既日本餐廳，緊係要試試佢既刺身。我地叫左三款刺生，有頭甜蝦，真鯛，三文魚。今次我地就無沾wasabi，決定要試到片刺身既原味度。三文魚🍣唔沾wasabi咁食，食到三文魚既鮮味，加上三文魚紋路清𥇦，咁就知唔係用紅鱒魚做替身。仲有有頭甜蝦，甜蝦🦐肉質鮮甜，蝦頭有羔。鯛魚肉質結實，唔會鬆散。活海鰻博多原本都唔知咩叫博多，諗住試下係咩。原來係鰻魚+蝦餅。蝦餅同鰻魚一齊煎香，再加上芝麻，鰻魚燒汁。味道十分惹味，菜式亦好新奇。蒲燒活海鰻魚丼（三食）最後就黎主食！係一個三食既鰻魚丼。三食就係：1）原汁原味2）加上wasabi / 蒽花 / 脆脆 / 紫菜3）加上茶漬飯湯好少餐廳有鰻魚茶漬飯，湯夠暖，飯唔會太冧，鰻魚既醬汁令茶漬飯更入味。值得推介😝😋
牛油果軟殼蟹沙律
前菜叫左一碟沙律，份量比我想像中多。除左有牛油果同軟殻蟹之外，仲有蟹籽。車厘茄多汁鮮甜，軟殻蟹一大隻分左四舊，好味😋
刺身
甜蝦（四本）
真鯛（三切）
三文魚（三切）
黎得咁高級既日本餐廳，緊係要試試佢既刺身。我地叫左三款刺生，有頭甜蝦，真鯛，三文魚。
今次我地就無沾wasabi，決定要試到片刺身既原味度。三文魚🍣唔沾wasabi咁食，食到三文魚既鮮味，加上三文魚紋路清𥇦，咁就知唔係用紅鱒魚做替身。
仲有有頭甜蝦，甜蝦🦐肉質鮮甜，蝦頭有羔。
鯛魚肉質結實，唔會鬆散。
活海鰻博多
原本都唔知咩叫博多，諗住試下係咩。原來係鰻魚+蝦餅。蝦餅同鰻魚一齊煎香，再加上芝麻，鰻魚燒汁。味道十分惹味，菜式亦好新奇。
蒲燒活海鰻魚丼（三食）
最後就黎主食！係一個三食既鰻魚丼。
三食就係：
1）原汁原味
2）加上wasabi / 蒽花 / 脆脆 / 紫菜
3）加上茶漬飯湯
好少餐廳有鰻魚茶漬飯，湯夠暖，飯唔會太冧，鰻魚既醬汁令茶漬飯更入味。值得推介😝😋
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