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2021-02-09
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安靜的一人中餐今天很難得，此時此刻是我獨自享樂的時候。過了2點半，在安安靜靜的享受一碗看似簡單，吃起來有驚喜的一碗拉麵。 吃飽後不捨得離開繼續待在這裡上網分享一下我和這碗拉麵的邂逅。難得有時間在IFC 瞎逛，看到這家經過幾次，但是都沒有進去到的拉麵店。主要是中環太多選擇了。。所以到今天才輪到吃吃他們家。 下午2:30來，不用排隊。第一次來，當然吃他家的主打拉麵（貝汁鹽味拉麵）。因為一個人吃，所以能夠專心吃，慢慢品味，才能夠感受到這碗拉麵的細膩心思。 我看到桌上的牌子，教人如何吃拉麵。開始我還覺得有點多餘，但是我還是照著牌子上寫的步驟來品味他家的拉麵。真的有必要跟著牌子上寫的步驟吃，才可以有大感動的感覺。首先第一口捧著碗喝一口原汁原味的湯。 我一般很怕某些海鮮會有腥味，第一口下去，完全沒有腥味，而且有貝類湯令我驚喜的鮮味。第二口湯舀了一勺帶點香草葉。 淡淡的Herb 給這口湯添加了一點清香🥰🥰第三口再 舀一勺帶牛肝菌醬的湯喝，更加濃郁的香氣。（之後我只顧著吃，因為太餓了，忘了照照片）。第四口我才吃麵。。。 吃到第八口，味覺有點疲乏了，就喝了兩口水cleanse pallet。後面繼續吃
今天很難得，此時此刻是我獨自享樂的時候。過了2點半，在安安靜靜的享受一碗看似簡單，吃起來有驚喜的一碗拉麵。 吃飽後不捨得離開繼續待在這裡上網分享一下我和這碗拉麵的邂逅。
難得有時間在IFC 瞎逛，看到這家經過幾次，但是都沒有進去到的拉麵店。主要是中環太多選擇了。。所以到今天才輪到吃吃他們家。 下午2:30來，不用排隊。第一次來，當然吃他家的主打拉麵（貝汁鹽味拉麵）。
因為一個人吃，所以能夠專心吃，慢慢品味，才能夠感受到這碗拉麵的細膩心思。 我看到桌上的牌子，教人如何吃拉麵。開始我還覺得有點多餘，但是我還是照著牌子上寫的步驟來品味他家的拉麵。真的有必要跟著牌子上寫的步驟吃，才可以有大感動的感覺。
首先第一口捧著碗喝一口原汁原味的湯。 我一般很怕某些海鮮會有腥味，第一口下去，完全沒有腥味，而且有貝類湯令我驚喜的鮮味。
貝汁鹽味拉麵
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貝汁鹽味拉麵
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第二口湯舀了一勺帶點香草葉。 淡淡的Herb 給這口湯添加了一點清香🥰🥰
貝汁鹽味拉麵
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第三口再 舀一勺帶牛肝菌醬的湯喝，更加濃郁的香氣。（之後我只顧著吃，因為太餓了，忘了照照片）。
第四口我才吃麵。。。 吃到第八口，味覺有點疲乏了，就喝了兩口水cleanse pallet。後面繼續吃完這碗不同的拉麵。
** 這個碗看似大，其實裡面的麵是女生的份量。如果男生胃口大的話，應該要加點其他菜/飯。 我一個小女子足足夠了。
來總結一下～～～。我會和家人回來再試試其他菜單上的麵和菜。
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