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2024-12-09
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冇得去旅行真係有啲悶放假就去香港後花園西貢蒲吓啦！入得西貢梗係要同老婆大人食埋佢最鍾意嘅海鮮先返歸。呢次揀咗西貢出名嘅勝記海鮮酒家，門面靚到一個點真係冇得輸唔知啲嘢食係咪一樣咁正呢。酒家入面有好多舒服嘅貴賓房夠晒闊落仲有個露台仔！好似而家咁嘅天時打開窗門就可以聞到海水味。先整啲前菜食吓呢個係脆皮滑豆腐！夠香徇脆唔油已經係合格加埋入面嘅豆腐滑嘟嘟咁好唔錯。老婆大人最鍾意食象拔蚌刺身就整返條佢嘆吓啦！新鮮嘅象拔蚌爽脆又夠鮮味掂喎，仲可以食到三個部位可以試吓唔同嘅口感正呀喂。瀨尿蝦食得多但係花雕醉瀨尿蝦都係第一次試！好鬼鍾意已經將啲殼去咗唔使驚整親個嘴，瀨尿蝦肉嘅質地好正唔會霉口，加埋佢有一陣陣嘅花雕酒味真係好鬼正。椒鹽鮮鮑魚夠晒惹味咬落去好彈牙鮮味都好夠，用咗椒鹽嚟整對我嚟講係特別吸引嘅。嚟呢度食海鮮真係有好多第一次！酒糟粉絲蒸大元貝係我諗都未諗過嘅組合，紅酒糟有佢獨特嘅鹹香味撞埋落新鮮嘅大元貝呢個味道真係好唔錯。呢個型仔到爆嘅係泰式糟池龍蝦伴脆米粉！呢度用咗泰式嘅方法嚟整新鮮龍蝦，仲以為淨係會食到濃郁嘅醬汁味點知又整到啱啱好，食到汁嘅香濃味又唔會冚咗龍蝦嘅鮮味真係有料到喎。師傅驚我哋食唔
呢次揀咗西貢出名嘅勝記海鮮酒家，門面靚到一個點真係冇得輸唔知啲嘢食係咪一樣咁正呢。
酒家入面有好多舒服嘅貴賓房夠晒闊落仲有個露台仔！好似而家咁嘅天時打開窗門就可以聞到海水味。
先整啲前菜食吓呢個係脆皮滑豆腐！夠香徇脆唔油已經係合格加埋入面嘅豆腐滑嘟嘟咁好唔錯。
老婆大人最鍾意食象拔蚌刺身就整返條佢嘆吓啦！新鮮嘅象拔蚌爽脆又夠鮮味掂喎，仲可以食到三個部位可以試吓唔同嘅口感正呀喂。
瀨尿蝦食得多但係花雕醉瀨尿蝦都係第一次試！好鬼鍾意已經將啲殼去咗唔使驚整親個嘴，瀨尿蝦肉嘅質地好正唔會霉口，加埋佢有一陣陣嘅花雕酒味真係好鬼正。
椒鹽鮮鮑魚夠晒惹味咬落去好彈牙鮮味都好夠，用咗椒鹽嚟整對我嚟講係特別吸引嘅。
嚟呢度食海鮮真係有好多第一次！酒糟粉絲蒸大元貝係我諗都未諗過嘅組合，紅酒糟有佢獨特嘅鹹香味撞埋落新鮮嘅大元貝呢個味道真係好唔錯。
呢個型仔到爆嘅係泰式糟池龍蝦伴脆米粉！呢度用咗泰式嘅方法嚟整新鮮龍蝦，仲以為淨係會食到濃郁嘅醬汁味點知又整到啱啱好，食到汁嘅香濃味又唔會冚咗龍蝦嘅鮮味真係有料到喎。
師傅驚我哋食唔飽仲要整個炸米粉底！加咗個泰式汁落去呢個炸米粉簡直係星級嘅味道。
油鹽焗奄仔蟹係老婆嘅「飛佛」估唔到呢個時間都好靚女喎！
鹽香味做得好好啲蟹羔食入口軟綿綿好舒服，幾驚膽固醇都要隊返半隻先哈哈。
米湯浸勝瓜呢個煮法都幾特別喎！唔知係咪因為有米湯所以食落去特別清甜。
頭先嘅龍蝦頭同爪用嚟整咗個濃湯泡飯！估唔到出嚟個味咁鬼鮮甜佢哋個湯頭真係好正斗，食嘅時候加啲響米落去就更加有咬口。
甜品我哋揀咗生磨蛋白杏仁茶！飲得出係生磨因為現成嘅絕對冇呢種味道同質地。
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