潮粉

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鰂魚涌呢間粉麵小店，位於一條小巷內，外觀有啲似日本小拉麵店。原來主打港式特色粉麵，配料餸菜有廿多款揀，而麵底仲可以選淮山麵、銀針粉，亦有生菜底、菜心底或白菜底等，滿足每位食客的需求而設。另外亦有金嘉禾黃油飯系列及十多款小食！特別推介招牌的豬什生菜底，還加了少見的蝴蝶腩！豬什的每一部分都處理得相當乾淨，豬腰、豬潤、腩片等味道鮮美，特別是豬潤，煮得剛剛好，爽脆嫩滑，湯底更是濃郁可口，讓人忍不住多喝幾口。至於蝴蝶腩，原來是豬肉，口感柔嫩，有驚喜！另外，手切牛肉銀針粉店主力推的，肉質鮮甜，脂肪不多，吃完不會覺得油膩，搭配彈牙的銀針粉，口感極佳。而小食方面，蜆介鯪魚球即叫即整，每粒金黃色的球熱騰騰，外脆內嫩，鹹香惹味。