明記潮館 (砵蘭180+商場)

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和朋友在旺角逛街，想起久違的潮州菜，就找附近的明記潮館，時間尚早有卡位坐，而且在電視前面，正。最想食是鵝片、蠔餅另外也有小炒仲有超級著數優惠，點菜夠$300就能以$8換滷水拼盤或韮菜豬紅韮菜豬紅 $8上檯已傳來陣陣香味，$8相當大碟，二人分享剛好，豬紅嫩滑，惹味又帶點辣香。滷水雜拼加滷水鵝片 $228也是熱騰騰上檯，賣相出色鵝片肉質嫩滑，令人齒頰留香。滷水拼盤有彈牙鵝腸、脆口豬耳、墨魚、大腸、紅腸、入味豬腩肉、爽口芽菜等。潮式蠔仔餅 $118炸得金黃色好吸引，而且看上去幾乾身。外面好香脆，內裡好多蠔仔肉，不會太油太膩。